Name: Tava baingun recipe by Neha Ankit in Hindi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 7 min
Total time: 12 min
Yield: 3
Ingredients: 250 ग्राम बैगन(छोटे वाले,बेबी बेगानी); 1 बड़ा चम्मच तेल; नमक स्वादानुसार; 1 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 2 छोटी चम्मच धनिया पाउडर; 1/4 छोटी चम्मच हल्दी; 1 छोटा चम्मच अमचूर पाउडर; 1/2 छोटा चम्मच जीरा

तवा बैंगन रेसपी के बारे में

5-7 मिनट में तवे पर ही बनाये ये मसालेदार बैंगन

सामग्री सर्विंग: 3

250 ग्राम बैगन(छोटे वाले,बेबी बेगानी)
1 बड़ा चम्मच तेल
नमक स्वादानुसार
1 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर
2 छोटी चम्मच धनिया पाउडर
1/4 छोटी चम्मच हल्दी
1 छोटा चम्मच अमचूर पाउडर
1/2 छोटा चम्मच जीरा

निर्देश

छोटे बैंगन को अच्छे से धो कर कपड़े से साफ करके बीच मे से दो टुकड़ो में काट ले।
इन्हें पानी मे रखें जिससे ये काले नहीं होंगे।
अब तवे पर तेल गरम करे जीरा तड़काएं।
बैगन ओर सारे मसाले डाले लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, हल्दी, नमक मिलाके ढककर 5 मिनट पकायें।
तैयार हैं बैगन, गरम गरम रोटी के साथ परोसे।

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