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Photo of Matar panir by Ritu Gupta at BetterButter
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मटर पनीर

Jul-29-2018
Ritu Gupta
10 मिनट
तैयारी का समय
10 मिनट
खाना बनाने का समय
2 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

मटर पनीर रेसपी के बारे में

मटर पनीर की सब्जी छोटे और बड़े दोनों को बहुत पसंद है

रेसपी टैग

  • वेज
  • आसान
  • रोज़ के लिए
  • उत्तर भारतीय
  • प्रेशर कुक
  • मुख्य डिश
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 2

  1. 100 ग्राम पनीर
  2. एक कप मटर
  3. एक बड़ा टमाटर
  4. आधा इंच अदरक
  5. 1 हरी मिर्च
  6. एक चम्मच तेल
  7. एक चुटकी हींग
  8. आधा छोटा चम्मच जीरा
  9. आधा छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
  10. छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  11. एक छोटा चम्मच धनिया पाउडर
  12. आधा छोटा चम्मच गरम मसाला
  13. छोटा चम्मच अमचूर पाउडर
  14. आधा छोटा चम्मच किचन किंग मसाला
  15. नमक स्वादानुसार
  16. धनिया पत्ती सजाने के लिए

निर्देश

  1. सबसे पहले टमाटर अदरक और हरी मिर्च का मिक्सर में पेस्ट बना लेंगे
  2. कुकर गैस पर चढ़ाएंगे
  3. उसमें एक चम्मच तेल डालेंगे
  4. तेल गर्म होने पर उसमें हींग और जीरा डालेंगे
  5. जीरा तड़कने पर उसमें हल्दी पाउडर डालेंगे
  6. मिलाकर उसमें टमाटर का पेस्ट डालेंगे
  7. टमाटर के पेस्ट में नमक लाल मिर्च पाउडर धनिया पाउडर किचन किंग मसाला डालेंगे
  8. इसे अच्छे से मिलाएंगे और थोड़ा सीकेंगे जब तक कि तेल टमाटर से अलग ना हो जाए
  9. पनीर को आधा इंच के छोटे टुकड़ों में काट देंगे
  10. अब कुकर में मटर और 1/2 कप पानी डालेंगे
  11. इसे मिलाकर कुकर का ढक्कन बंद कर देंगे
  12. तेज गैस पर दो सिटी दिला देंगे
  13. कुकर ठंडा होने पर खोलेंगे
  14. अब इसमें पनीर के टुकड़े डाल देंगे
  15. एक उबाल आने तक पकाएंगे
  16. गरम मसाला और अमचूर पाउडर डाल देंगे
  17. अच्छे से मिलाएंगे और इसे धनिया पत्ती से सजाकर परोसेंगे

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