Name: Mungdal dhokla pijja recipe by Mamata Nayak in Hindi at BetterButter
Prep time: 360 min
Cook time: 30 min
Total time: 390 min
Yield: 4
Ingredients: १ कप अंकुरित मुंग; आघा कप उरड डाल; १ कप चावल; चिज ५० ग्राम; पिज्जा सस् ४ चमच; कड़ीपता; जिरा या राई तडके के लिए; कुछ हरी मिर्च कटा हुआ; १छोटा टमाटर कटा हुआ; थोड़ा क्यापसीकम कटा हुआ; नमक स्वादानुसार; चुटकी भर हलदी कलर के लिए; तेल २ चमच; खाने का सोडा चुटकी भर; पनिर छोटी छोटी टुकड़े मे कटे हुए

सामग्री सर्विंग: 4

१ कप अंकुरित मुंग
आघा कप उरड डाल
१ कप चावल
चिज ५० ग्राम
पिज्जा सस् ४ चमच
कड़ीपता
जिरा या राई तडके के लिए
कुछ हरी मिर्च कटा हुआ
१छोटा टमाटर कटा हुआ
थोड़ा क्यापसीकम कटा हुआ
नमक स्वादानुसार
चुटकी भर हलदी कलर के लिए
तेल २ चमच
खाने का सोडा चुटकी भर
पनिर छोटी छोटी टुकड़े मे कटे हुए

निर्देश

डाल और चावल को ४ घंटे के लिए भिगोदे
अछेसे धोकर साफ करले और मिक्सी मे डाल चावल और अंकुरित मुंग डालकर पिस लिजीए
उस वैटर मे नमक हल्दी और खाने का सोडा मिलाकर फेंट लिजिये और २ घंटे खमीर उठने के लिए रखे
एक तडका पैन मे तेल गरम करे जिरा या राई चटकाए कडीपता और हरि मिर्च डालकर चटकाए फिर उस तडके को बैटर मे डालकर अछेसे मिला लीजिए
फिर बेकिन्ग टीन को तेल से चिकना करके बैटर को उसमे डालकर १५ मिनट बेक होने दे
अब ढोकला आधा बेक होगया होगा फिर उसके उपर पिज्जा सस् लगाए फिर कटा हुआ पनिर टमाटर क्यापसीकम हरि मिर्च डाले फिर चिज स्प्रेड करे और फिर से और १५ मिनट बेक होने दे
अब प्रस्तुत है आपका ढोकला पिज्जा

इसी तरह की रेसिपीज़