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subhadra arya
यह उत्तर भारत में चाव से खाई जाती है।
4 बडे चम्मच बेसन दही मे डाले
इसमे नमक लाल मिर्च पाउडर और आधी हल्दी डाले। इनको अच्छे से मिला ले
इस मिश्रण मे पानी भी डाले और अच्छे से फेंट ले
एक कडाही में 2 बडे चम्मच तेल गर्म करें
इसमे मेथी व जीरा डाले
तेजपत्ता व सूखी लाल मिर्च भी डाले जब मेथी काली पडने लगे हींग डालें , और ऊपर तैयार किया गया मिश्रण डाले।
जब कढी मे उबाल आए तो आंच धीमी कर दे
इसे 20 मिनट तक ढककर पकाए
बचे हुए बेसन मे नमक थोडी हल्दी और लाल मिर्च पाउडर मिलाए
पानी मिलाकर गाढ़ा घोल तैयार कर ले
इस घोल को एक कीप मे भर ले
कडाही में तेल गर्म करें
कीप की मदद से जलेबी की तरह पकौड़ी बनाए
अच्छे से तल ले, सभी पकौड़े तैयार कर ले
जब कढी पक जाए कटा हुआ हरा धनिया डाले
चावल के साथ परोसे। ऊपर से पकौड़े भी डाले।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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 recipe. Check it out! http://www.betterbutter.in/hi/recipe/120321/kadhi-without-garlic-and-onions-in-hindi Download India's favourite recipe app here - https://play.google.com/store/apps/details?id=in.betterbutter.android)
Mamata Nayak
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