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Photo of Multigrain Colourful Uttapam by Sneha Jha at BetterButter
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Multigrain Colourful Uttapam

Aug-01-2018
Sneha Jha
20 मिनट
तैयारी का समय
10 मिनट
खाना बनाने का समय
3 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

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सामग्री सर्विंग: 3

  1. एक कटोरी पानी में फुली उरद डाल
  2. 1/2 कटोरी पानी में फुला हुआ चावल
  3. 1/4 कटोरी पानी में फुला हुआ चना दाल
  4. 1/2 चम्मच गरम मसाला
  5. 1/2 चम्मच धनिया पाउडर
  6. 1/4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  7. 1/2 चम्मच चाट मसाला पाउडर
  8. एक चुटकी खाने का हरा रंग
  9. एक चुटकी खाने का पीला रंग
  10. एक चुटकी खाने का लाल रंग
  11. नमक स्वादानुसार
  12. 1 टमाटर बारीक कटी हुई
  13. 2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
  14. पानी आवश्यकतानुसार
  15. तेल सेकने के लिए

निर्देश

  1. सबसे पहले चावल,उरद और चने की दाल को मिक्सर में थोड़ा पानी डालकर बारीक पीस लें।
  2. अब उसमें सारे सूखे मसाले,नमक और चाट मसाला मिला लें।
  3. थोड़ा पानी डालकर मध्यम गाढ़ा घोल तैयार करें।
  4. अब घोल को तीन भाग में बाँट लें।
  5. एक भाग में हरा रंग मिला दें,दूसरे भाग में पीला रंग और तीसरे भाग में लाल रंग मिलाकर रख लें।
  6. नॉन-स्टिक तवा गरम करें।
  7. 1 चम्मच तेल डालकर तीनो रंग के उत्तपम बना लें।
  8. सारे ऐसे ही तैयार करें।
  9. अब सारे उत्तपम के उपर कटे हुए टमाटर,कटी हुई हरी मिर्च और भुनी हुई मूंगफली से सजाकर परोसें।

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Nidhi Ashwani
Aug-01-2018
Nidhi Ashwani   Aug-01-2018

बहुत बढ़िया

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