Photo of Chhole by Rimjhim Agarwal at BetterButter
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छोले

Aug-03-2018
Rimjhim Agarwal
10 मिनट
तैयारी का समय
10 मिनट
खाना बनाने का समय
3 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

छोले रेसपी के बारे में

बिना प्याज़ लहसुन के छोले

रेसपी टैग

  • वेज
  • पंजाबी

सामग्री सर्विंग: 3

  1. 1 कप काबुली चना
  2. 1 चुटकी सोडा
  3. पानी
  4. 3/4 चम्मच नमक
  5. 1 कप टमाटर की प्यूरी
  6. 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर
  7. 3/4 चम्मच धनिया पाउडर
  8. 1/4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  9. 3/4 चम्मच गरम मसाला
  10. 1/4 चम्मच अमचुर पाउडर
  11. 1/4 कप मलाई
  12. 2 चम्मच तेल
  13. 1/8 चम्मच जीरा
  14. 2 चम्मच बारीक़ कटी धनिया पत्ती

निर्देश

  1. छोले को रातभर पानी में भिगोएं
  2. सुबह कुकर में छोले,सोडा और पानी डालकर 2-3 सिटी आने तक उबालें
  3. कड़ाही में टेक गर्म करके जीरा डालें
  4. टमाटर की प्यूरी डालकर भूनें
  5. नमक,सारे मसाले और मलाई डालकर तेल छोड़ने तक भूनें
  6. उबले हुए चने और पानी डालकर 2-3 मिनट पकाएं
  7. धनिया पत्ती मिलाकर गैस बंद कर दें।

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