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Sharwari Vyavhare
आम के आचार आचार तो बहोत अलग अलग स्टाई से बनते है၊ आज कुछ अलग से बनाते है၊
आम को बारीक टुकडों मे काट लें
राई की दाल, तिल, मेथी के दाने अलग अलग से ड्रायरोस्ट करें
अब तिल और मेथी के दाने मिक्सर में बारीक पिस ले
अब ये मिश्रण राई की दाल नमक, लाल मिर्च, हल्दी आम के टुकडों में मिला लें
एक तड़का पैन में तेल गरम करें
राई और हिंग डालकर तडका बनायें
तड़का रुम टेंम्प्रेचर पर आजाए , तब आम के टुकड़े डालकर मिक्स करें
दुसरे दिन आम का आचार खाने के लिये तयार है
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Anita Uttam
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