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Archana Bhargava
एक बड़े प्याले में उबले और मसले हुये आलू , अंकुरित मूंग , अदरक हरी मिर्च , हरा धनिया , पाव भाजी मसाला , अमचूर पाउडर , काजू और नमक डालें
यह हैं सारी सामग्री
अब सारी चीजों को अच्छे से मिला लें , मूंग को भी दबाकर मिला लें
अब ब्रेड की एक स्लाइस ले और उस पर टॉमेटो सॉस अच्छे से लगा लें
अब उसके ऊपर तैयार मसाले को अच्छे से लगा दें
उसके बाद सफेद तिल को ऊपर से छिड़कते हुए लगा दें , थोड़ा सा हाथ से दबाते हुए , ताकि ठीक से चिपक जाए
अब एक पैन में थोड़ा सा जैतून का तेल गरम करें और तैयार ब्रेड स्लाइस को उस पर रख दे , मसाले वाला हिस्सा नीचे की तरफ हो
धीमी आंच पर हल्का भूरा होने तक सेके
अब ब्रेड को पलट लें और दूसरी तरफ से भी सेक लें
इसी प्रकार से सभी ब्रेड स्लाइसेस को सेक लें
जब सारी सिक जाएं तब उनको लंबाकार में काट लें , एक ब्रेड की तीन पट्टी कट जाएंगी
ऊपर से हरी और लाल चटनी से सजाकर गरमा गरम परोसें
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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