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Pratima Pradeep
बेसन मै लिपटी कुदरुन को आप स्नैक्स के रूप मे भी सर्व कर सकते हैं , और लंच या डिनर मे भी खा सकते हैं.
सबसे पहले कुदरुन को नमक मिले पानी मे अच्छी तरह धुल लें
धुले कुदरुन को पतले लम्बे टुकड़ों मे काटकर किचन टावेल पर फैला लें
एक बडे़ बाउल मे बेसन और चावल का आटा लें
हल्दी,काला नमक, नमक, लाल मिर्च पाउडर और जीरा डालें
धीरे धीरे पानी मिलाकर गाढा घोल तैयार करें
कड़ाई मे तेल गरम करें
कटे कुदरुन को बेसन के घोल मे लपेटकर एक एक कर गरम तेल में डालते जाये
मध्यम आंच पर सुनहरा तलें
गरम गरम बेसनी कुदरुन पर ऊपर से चाट मसाला छिडकें
तैयार बेसनी कुदरुन को खाने या चाय के साथ सर्व करें.
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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