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Puja Panja
बच्चों को लौकी खिलानें का आसान तरीका
सबसे पहले लौकी को छिलके अच्छे से धोलें ।
लौकी को ग्रेटर मे ग्रेट करले।
एक कटोरी में ग्रेट किया हुआ लौकी अौर नमक लेकर हाथ से मिलाले। अब हरी मिर्ची, बेसन, अौर पानी डालके मिश्रण बनालें ।
कड़ाई में तेल डालकर तेल को गर्म करले।
गर्म तेल पर मिश्रण से छोटा-छोटा गोला करके कोफ्ता बानालें , और अच्छे से फ्राई करके निकाले।
उसी तेल मे जीरा, तेजपत्ता, इलायची, दालचीनी डालें ।
टमाटर पेस्ट, हल्दी, जीरा, धनिया, कश्मीरी मिर्ची पाउडर डालके अच्छे से पकाले।
नमक अौर पानी डालें ।
उबाल आने का बाद फ्राई किया हुआ कोफ्ता को डालके अच्छे से मिलालें ।
ढककर उबालें २-३ मिनट ,अंत में गरम मसाला डालकर आंच बंद करें , गरम परोसें
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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