बिना प्याज लहसुन का लौकी कोफ्ता करी | Bina pyaj lahsun ka lauki kofta curry Recipe in Hindi

द्वारा Puja Panja  |  4th Aug 2018  |  
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बिना प्याज लहसुन का लौकी कोफ्ता करीPuja Panja
  • तैयारी का समय

    16

    मिनट
  • पकाने का समय

    15

    मिनट
  • पर्याप्त

    3

    लोग

2

0

बिना प्याज लहसुन का लौकी कोफ्ता करी recipe

बिना प्याज लहसुन का लौकी कोफ्ता करी बनाने की सामग्री ( Bina pyaj lahsun ka lauki kofta curry Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • लौकी एक काप
  • नमक स्वादानुसार
  • बेसन दो काप
  • हारा मिर्ची २
  • तेल एक काप
  • तेजपत्ता १
  • खारा जीरा
  • एलाईचि २
  • दालचीनी १
  • हल्दी पाउडर १\४ चाम्मच
  • जिरा पाउडर आधा चाम्मच
  • धनिया पाउडर १\४ चाम्मच
  • काश्मीरी मिर्ची पाउडर १\४ चाम्मच
  • टमाटर पेस्ट एक चम्मच
  • चीनी १\४ चाम्मच
  • गरम मसाला १\४ चाम्मच

बिना प्याज लहसुन का लौकी कोफ्ता करी बनाने की विधि ( Bina pyaj lahsun ka lauki kofta curry Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. सबसे पहले लौकी को छिलके अच्छे से धोलें ।
  2. लौकी को ग्रेटर मे ग्रेट करले।
  3. एक कटोरी में ग्रेट किया हुआ लौकी अौर नमक लेकर हाथ से मिलाले। अब हरी मिर्ची, बेसन, अौर पानी डालके मिश्रण बनालें ।
  4. कड़ाई में तेल डालकर तेल को गर्म करले।
  5. गर्म तेल पर मिश्रण से छोटा-छोटा गोला करके कोफ्ता बानालें , और अच्छे से फ्राई करके निकाले।
  6. उसी तेल मे जीरा, तेजपत्ता, इलायची, दालचीनी डालें ।
  7. टमाटर पेस्ट, हल्दी, जीरा, धनिया, कश्मीरी मिर्ची पाउडर डालके अच्छे से पकाले।
  8. नमक अौर पानी डालें ।
  9. उबाल आने का बाद फ्राई किया हुआ कोफ्ता को डालके अच्छे से मिलालें ।
  10. ढककर उबालें २-३ मिनट ,अंत में गरम मसाला डालकर आंच बंद करें , गरम परोसें

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