Name: Aalu chole lauki ka sabji (bina pyaj lahsun ka ) recipe by Puja Panja in Hindi at BetterButter
Prep time: 25 min
Cook time: 22 min
Total time: 47 min
Yield: 3
Ingredients: आलू २; लौकी एक कप कटी हुई; छोले आधा कप; हल्दी पाउडर आधा चम्मच; जीरा पाउडर एक चम्मच; धनिया पाउडर आधा चम्मच; कश्मीरी मिर्च पाउडर एक चम्मच; तेजपत्ता १; जीरा आधा चम्मच; टमाटर १; सूखी मिर्च १; नमक स्वादानुसार; तेल २ - ३ चम्मच; चीनी १\४ चम्मच; गरम मसाला १\४ चम्मच

आलू छोले लौकी का सब्जी (बिना प्याज लहसुन का ) रेसपी के बारे में

छोले में प्रोटीन भरपूर और लौकी खाना शरीर के लिए अच्छा होता है

सामग्री सर्विंग: 3

आलू २
लौकी एक कप कटी हुई
छोले आधा कप
हल्दी पाउडर आधा चम्मच
जीरा पाउडर एक चम्मच
धनिया पाउडर आधा चम्मच
कश्मीरी मिर्च पाउडर एक चम्मच
तेजपत्ता १
जीरा आधा चम्मच
टमाटर १
सूखी मिर्च १
नमक स्वादानुसार
तेल २ - ३ चम्मच
चीनी १\४ चम्मच
गरम मसाला १\४ चम्मच

निर्देश

आलू और लौकी को छिल लें , फिर काट कर धोलें।
छोले को पानी से दो से तीन घंटा भीगो लें ।
कड़ाई में गरम तेल पर तेजपत्ता, सूखी मिर्ची, जीरा डालें।
अब कटा हुआ आलू और लौकी को डालकर चलाएं ।
कटा हुआ टमाटर डालकर चलाएं , जब तक ना टमाटर नरम हो जाए।
आभि हल्दी पाउडर , जीरा पाउडर, कश्मीरी मिर्ची पाउडर, धनिया पाउडर डालके मसला को अच्छे से पका लें ।
भीगे हुए छोले को डालकर अच्छे मिलाले।
नमक अौर पानी डालके ढककर पका लें
ढक्कन खोलकर चीनी अौर गरम मसाला डालकर मिला लें , डिश में निकाले व परोसें।

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