Name: Karele ke chips ( bina pyaj lahsun) recipe by Abhilasha Gupta in Hindi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: करेला 250 ग्राम; हल्दी पाउडर 1 चम्मच; नमक स्वादानुसार; लाल मिर्च पाउडर 1/2 चम्मच; हरा धनिया कटा हुआ 1/2 कप; करी पत्ता कटा हुआ थोड़ा सा; जीरा पाउडर 1 चम्मच; 2 चम्मच बेसन; चाट मसाला 1 /2 चम्मच; काला नमक 1/2 चम्मच; तैल तलने के लिए

सामग्री सर्विंग: 4

करेला 250 ग्राम
हल्दी पाउडर 1 चम्मच
नमक स्वादानुसार
लाल मिर्च पाउडर 1/2 चम्मच
हरा धनिया कटा हुआ 1/2 कप
करी पत्ता कटा हुआ थोड़ा सा
जीरा पाउडर 1 चम्मच
2 चम्मच बेसन
चाट मसाला 1 /2 चम्मच
काला नमक 1/2 चम्मच
तैल तलने के लिए

निर्देश

1. सबसे पहले करेला को गोल चिप्स की तरह काट ले.
2. नमक स्वादानुसार और हल्दी पाउडर डाल कर मिलाये.
3. अब बेसन, लाल मिर्च पाउडर, कटा हुआ करी पत्ता, हरा धनिया कटा हुआ, जीरा पाउडर डालकर मिलाये.
4. 15 मिनट के लिए रख दें.
5. एक पैन में ऑइल गरम कर लें.
6. एक एक गोल करेला चिप्स को डाल कर दोनों तरफ से सुनहरा रंग होने तक तले.
7. प्लेट में निकाल ले.
8. उपर से लाल मिर्च, काला नमक और चाट मसाला छिड़क कर सर्व करें.

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