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Puja Panja
स्वादिष्ट रेसिपी
आलू और गाजर को छिल लें।
कड़ाई में पानी गर्म करके आलू और गाजर को अच्छे पकने दें।
सिजने का बाद आलू और गाजर को हाथ से मैश करें।
कढ़ाई में गरम तेल पर हींग और जीरा डालें।
जीरा चटकने पर उसमें अदरक का पेस्ट और हरी मिर्च डालें।
अभी हल्दी पाउडर और मैसड किया हुआ आलू और गाजर का मिश्रण को डालें ।
मिर्ची पाउडर अर जिरा पाउडर डालें और अच्छे से मिलाना लें
शिमला मिर्च के उपर भाग व बीज निकाल लें ।
उससे गोल स्लाईस में काट लें ।
उसमें आलू और गाजर का मिश्रण भर लें ।
पैन में तेल गरम करें और उसमें शिमला मिर्च को रखें।
स्टफ्ड शिमला मिर्च का दोनों साइड धीमी आंच में अच्छे से पका लें व परोसें।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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