Name: Kulcha recipe by Sneha Jha in Hindi at BetterButter
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 1 कटोरी मैदा; 2 चम्मच तेल; 1/4 कप दही; 1/4 चम्मच बेकिंग सोडा; 1/4 चम्मच बेकिंग पाउडर; दूध या पानी आवश्यकतानुसार; कटी हुई धनिया पत्ती; 3 चम्मच बटर

कुलचा रेसपी के बारे में

यह मैदे से बनता है और छोले या पनीर की सब्जी के साथ खाया जाता है।

सामग्री सर्विंग: 2

1 कटोरी मैदा
2 चम्मच तेल
1/4 कप दही
1/4 चम्मच बेकिंग सोडा
1/4 चम्मच बेकिंग पाउडर
दूध या पानी आवश्यकतानुसार
कटी हुई धनिया पत्ती
3 चम्मच बटर

निर्देश

एक बर्तन में सारी सामग्री डालकर दूध या पानी से आटा गूँथ लें।
आटे को 15 मिनट तक सूती कपड़े से ढ़ककर रख दें।
अब आटे के समान आकार में लोई काट लें।
अंडाकार बेलकर उपर से कटी हुई धनिया पत्ती चिपका दें।
तवा गरम करें।
अब कुलचे के दूसरी तरफ पानी लगाकर तवे पे चिपका दें और तवे को घुमाते हुए कुलचे को अच्छी तरह सेक लें।
अब तवे से कुलचे को चाकू से हटाकर निकाल लें।
सारे इसी प्रकार बना लें।
बटर लगाकर छोले या पनीर की सब्जी के साथ गरमा-गरम परोसें।

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