Name: Kadahi paneer recipe by Kiran amit singh rana Honey in Hindi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 19 min
Total time: 34 min
Yield: 5
Ingredients: 250 ग्राम पनीर; 2प्याज काटा हुआ; 3 टमाटर काटा हुआ; 2छोटी चम्मच पिसा टमाटर; १ छोटी चम्मच लहसुन अदरक पिसा हुआ।; २शिमला मिर्च काटा हुआ; १ छोटी चम्मच धनिया बीज; ३'४छोटी इलाची; १टुकड़ा दाल चीनी; १छोटी चम्मच जीरा; २ लाल मिर्च सबूत; २छोटी चम्मच घी; नमक स्वादनुसार; १/२ छोटी चम्मच हल्दी पाउडर; १छोटी चम्मच कस्तूरी मेथी; १छोटी चम्मच मलाई

सामग्री सर्विंग: 5

250 ग्राम पनीर
2प्याज काटा हुआ
3 टमाटर काटा हुआ
2छोटी चम्मच पिसा टमाटर
१ छोटी चम्मच लहसुन अदरक पिसा हुआ।
२शिमला मिर्च काटा हुआ
१ छोटी चम्मच धनिया बीज
३'४छोटी इलाची
१टुकड़ा दाल चीनी
१छोटी चम्मच जीरा
२ लाल मिर्च सबूत
२छोटी चम्मच घी
नमक स्वादनुसार
१/२ छोटी चम्मच हल्दी पाउडर
१छोटी चम्मच कस्तूरी मेथी
१छोटी चम्मच मलाई

निर्देश

एक कढ़ाही गर्म करें इसमें सारे मसाले भून ले और दरदरा कर ले ।
कढ़ाही में थोड़ा घी गरम करे अब इसमें थोडा पनीर तल लें। फिर इसमें तेल डाल दे और कटा हुआ प्याज डाल के भून लें इसमे लहसुन अदरक डाल दे और भूने। और टमाटर डाल के भून लें
अब २ छोटी चम्मच टमाटर पिसा हुआ डाल दे। इसमे हल्दी और नमक डालकर भून लें
और शिमला मिर्च डाल दे और अछे से मिलाएं जो मसाला भूना बनाये वो भी डाल दें
थोडा पानी डाल कर ढक कर धीमी गैस पर 5 मिनट पकाये इसके बाद इसमें पनीर डाल दे 5 मिनट बाद कस्तूरी मेथी डाल दे ।गैस बंद कर दे मलाई डाल दे ऊपर से परोसे रोटी या नान के साथ

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