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Mamta Shahu
एग 65 पार्टी के लिए बहुत ही अच्छी रेसिपी है और जल्दी भी बन जाती है।
2हरी मिर्च को बारीक काट ले और 2 को लम्बा मोटा काट ले और प्याज को बारीक कटा ले और उबले अंडे को भी छील ले।
अंडे को काट कर पीला वाला भाग निकाल दे।और सफेद भाग को बारीक काट ले
कटा हुआ अंडा प्याज बारीक कटी हरी मिर्च 1 टेबल स्पून हरी धनिया 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर धनिया पाउडर हल्दी पाउडर ब्रेड क्रमसँ कॉर्नफ्लार नमक 1 छोटा चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट डाल कर मिक्स करे।
एग वाइट डाले।
मिक्स करे।
और छोटेछोटे छोटे गोले बनाए
कडाही में तेल गर्म करें और उसमे डाल कर मिडियम आन्च पर तले ।
गोल्डन होने तक तले।
टिशू पेपर पर निकाल ले।एग पकौड़ा तैयार है।
अब कडाही का तेल कम करे बस लगभग 2 टेबल स्पून रहने दे ।और उसी तेल मे बारीक कटे लहसुन, प्याज, हरी मिर्च, करी पत्ता डाले 1 मिनट तेज आंच पर भूने।
अब अदरक लहसुन का पेस्ट ,दही ,टमाटर साँस, सोया साँस ,लाल मिर्च डाल कर मिक्स करे
1 मिनट के लिए पकाए
एग पकौड़ा और बहुत ही थोड़ा सा नमक डाल कर मिक्स करे और बारीक काटा हरा धनिया ले ।
मिक्स करे और फिर गैस बन्द कर दे और एग 65 तैयार है ।
गरम गरम सर्व करे।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Sushama Samanta
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