Name: Tirangi Desert recipe by Binny Kalra in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 कप पनीर कदूकस किया हुआ; 1 कप मिल्क पाउडर; 1/2 कप दूध; 3 रसगुल्ले सपंचवाले; 2 बड़े चम्मच कीवी क्रश; 2 बड़े चम्मच दूध; 2 बड़े चम्मच स्ट्रॉबेरी क्रश; 2 बूंदे लाल रंग (ऑप्शनल); 2 बूंदे हरा रंग (ऑप्शनल)

सामग्री सर्विंग: 4

1 कप पनीर कदूकस किया हुआ
1 कप मिल्क पाउडर
1/2 कप दूध
3 रसगुल्ले सपंचवाले
2 बड़े चम्मच कीवी क्रश
2 बड़े चम्मच दूध
2 बड़े चम्मच स्ट्रॉबेरी क्रश
2 बूंदे लाल रंग (ऑप्शनल)
2 बूंदे हरा रंग (ऑप्शनल)

निर्देश

एक बड़े बाउल मे पनीर, मिल्क पाउडर और दूध दाल कर अच्छे से मिक्स करके।
एक पैन को हल्की आंच पर एअखय और उसमे यह मिश्रण दाल दे, लगातार हिलाते रहे, रसगुल्लों की चाशनी निकाल कर क्रश करके इसमे मिक्स कर दो।
तेज आंच पर 2 मिनट तक पकाय, चीनी डालने की आवश्यकता नही है, लगातार हिलाते रहे, जब मिश्रण थिक हो जाय तो गैस बंद कर दे।
अब मिश्रण को 3 भागों मे बांट दे। 1 भाग में कीवी क्रश, हरा रंग डाल कर अच्छी तरह मिक्स करें।।
2 भाग में 1 बड़े चम्मच दूध डाल कर मिक्स करें।
3 भाग मे स्ट्राबेरी क्रश और लाल रंग डाल कर मिक्स करें।
अब इन्हे शॉट ग्लासेज मे लगाय, आप colour अपनी पसंद के अनुसार लगाए।
ऊपर से चॉक्लेट डिज़ाइन से सजाय, ठंडा ठंडा सर्वे करे।

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