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Tiwari Mohini
पार्टी स्टाइल चिली पनीर
सबसे पहले पनीर के चौकोर पीस काट लें.
अब एक बर्तन में मैदा, कॉर्न फ्लोर और चुटकीभर नमक डालें और पानी मिलाकर घोल तैयार कर लें.
ध्यान रहे यह घोल न ज्यादा पतला हो न ज्यादा गाढ़ा.
अब मीडियम आंच में एक कड़ाही में तेल गर्म करें .
पनीर के टुकड़ों को घोल में डुबोकर सुनहरा होने तक फ्राई करें.
फ्राई किए हुए पनीर के टुकड़ों को एक प्लेट में टिशू पेपर पर निकालकर रख लें.
इसके बाद उसी कड़ाही से थोड़ा सा तेल कम कर अदरक, लहसुन और हरी मिर्च डालकर भूनें.
अब प्याज फ्राइ करें. इसके भुन जाने के बाद कटी हुई शिमला मिर्च और टमाटर डालकर पकाएं.
सोया सॉस, सफेद सिरका, रेड चिली सॉस, टोमैटो सॉस , नमक और फ्राई किए हुए पनीर के टुकड़े डालकर अच्छी तरह से मिला लें और 5 मिनट तक पकने दें.
तैयार है टेस्टी चिली पनीर.
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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