Name: Aalu 65 recipe by Vandana Gupta in Hindi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 4 आलू (मध्यम साइज के); 1/2 कप मक्के का आटा; 1/4 कप मैदा; 2 टीस्पून चावल का आटा; 1 टीस्पून अदरक का पेस्ट; 1 टीस्पून लहसुन का पेस्ट; 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर; 1 टीस्पून चाट मसाला; 1/2 टीस्पून काली मिर्च पाउडर; 1/4 टीस्पून काला नमक; 1 पिंच खाने वाला लाल रंग; नमक स्वादानुसार; तलने के लिए तेल

आलू 65 रेसपी के बारे में

आलू 65 पार्टी में सर्व करने के लिए टेस्टी और मजेदार स्टार्टर है जो सभी को पसंद आता है।

सामग्री सर्विंग: 2

4 आलू (मध्यम साइज के)
1/2 कप मक्के का आटा
1/4 कप मैदा
2 टीस्पून चावल का आटा
1 टीस्पून अदरक का पेस्ट
1 टीस्पून लहसुन का पेस्ट
1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
1 टीस्पून चाट मसाला
1/2 टीस्पून काली मिर्च पाउडर
1/4 टीस्पून काला नमक
1 पिंच खाने वाला लाल रंग
नमक स्वादानुसार
तलने के लिए तेल

निर्देश

आलू को उबाल के ठंडा कर ले।
आलू को छील कर 1/2 इंच के बड़े टुकड़ो में काट ले।
एक बाउल में आलू और तेल को छोड़कर सभी सामग्री लेकर अच्छे से मिक्स कर ले।
अब इसमें थोड़ा थोड़ा पानी डालते हुए गाढ़ा घोल बना ले।
अब इस घोल में आलू को डाले और हल्के हाथों से चलाते हुए अच्छे से मिलाये या कोट कर ले।
कड़ाही में तेल गरम करे और इसमे कोट किये हुए आलू डाले।
आलू को पलट पलट के अच्छे से गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई कर ले।
फ्राई किये हुए आलू को नैपकिन पेपर पर निकाल लें।
सर्विंग प्लेट में फ्राई किये हुए आलू रखे और ऊपर से निम्बू का रस हरी धनिया पत्ती और चाट मसाला छिड़ककर गरम गरम सर्व करें ।

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