Name: Malai pyaj bina malai ke recipe by Mamata Nayak in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: छोटे छोटे प्याज बेबी अनियन ८; नारियल दुध कोकोनट मिल्क १ कप; अदरक लहसुन का पेस्ट २ चमच; २ टमाटो पिसा हुआ; मिर्च पाउडर १ चमच; हलदी आधा चम्मच; आचारी मसाला २ चमच; तेल आधा कप; नमक स्वादानुसार; हरा धनीआ कुछ कटा हुआ; ४ हरी मिर्च कटा हुआ

सामग्री सर्विंग: 4

छोटे छोटे प्याज बेबी अनियन ८
नारियल दुध कोकोनट मिल्क १ कप
अदरक लहसुन का पेस्ट २ चमच
२ टमाटो पिसा हुआ
मिर्च पाउडर १ चमच
हलदी आधा चम्मच
आचारी मसाला २ चमच
तेल आधा कप
नमक स्वादानुसार
हरा धनीआ कुछ कटा हुआ
४ हरी मिर्च कटा हुआ

निर्देश

प्याज को छीलके उतार कर साबुत रखकर ४ या ६ चीरा लगाए
नारियल के दुध को उबाल कर रखे और थंडा होने के बाद उसके उपर से एक परत आयेगा उसको २ चमच निकाल कर अलग रखे
कडाई मे तेल गरम करे और प्याज को उसमे डालकर तल लिजीए नरम होने तक और एक प्लेट मे निकाल ले
फिर उसी तेल मे हरी मिर्च और अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर भूने
हलका भूनने के बाद टमाटो प्युरी मिर्च पाउडर हलदी पाउडर और नमक डालकर भूने
जब मसाला तेल छोडने लगे नारियल का दुध डाल दीजिए और ढककर पकाए ५ मिनट के लिए
फिर तले हुए प्याज उस मसाले मे डाले आचारी मसाला डाले और फिर से ढककर ५ मिनट पकाए
फिर हरा धनीआ डालकर सर्व करे

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