रसगुल्ला | Rasgulla Recipe in Hindi

द्वारा Sharwari Vyavhare  |  19th Aug 2018  |  
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रसगुल्लाSharwari Vyavhare
  • तैयारी का समय

    5

    मिनट
  • पकाने का समय

    20

    मिनट
  • पर्याप्त

    4

    लोग

3

0

रसगुल्ला recipe

रसगुल्ला बनाने की सामग्री ( Rasgulla Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • दुध १ लिटर
  • चीनी २ बड़े कप
  • पाणी 4 बड़े कप
  • इलायची २
  • मैदा छोटा १/२चम्मच
  • निंबूसर २ बड़े चम्मच

रसगुल्ला बनाने की विधि ( Rasgulla Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. दुध गरम करने रख दे၊ जब गरम हो जायगैस बंद करे
  2. निबू रस में 4 बड़े चम्मच पाणी मिक्स करें
  3. ये मिश्रण दुध मेडाल कर दुध फाड लें
  4. मलमल के कपडे में डालकर छन्नी से छान ले
  5. तयैर हुआ ये पनीर मे थंडा पानी डालकर धो ले
  6. पनीर मे से निचोड कर सब पानी निकाल कर ३० मि टा़ग कर रख दे
  7. फिर इसमें मैदा, और १/२ चम्मच पावडर चीनी मिक्स कर लें၊ मिश्रण सॉफ्ट बना ले
  8. इस के मध्यम आकार के गोले बना ले
  9. बड़े बर्तन में २ कप चीनी 4 कप पानी और इलायची डाल कर गैस पर रख दे चीनी घुल जाय और पानी अबल ने लगे तो पनीर के गोले डाले
  10. ढ़क कर हाय हिट पे 5 मि पकाये
  11. 5 बाद गैस मध्यम करे १५ मि पकाले၊ गैस बंद करे
  12. 8 घंटे बाद रसगुल्ले खाने के लिये तैयार है

मेरी टिप:

रसगुल्ले जब बनाते है बिच में रसगुले को १-२ बार स्टर करे

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