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Sharwari Vyavhare
रसगुल्ला बनाने बहोत ही आसान होता है၊ हम डिनर पार्टी के लिए बना सकते है၊
दुध गरम करने रख दे၊ जब गरम हो जायगैस बंद करे
निबू रस में 4 बड़े चम्मच पाणी मिक्स करें
ये मिश्रण दुध मेडाल कर दुध फाड लें
मलमल के कपडे में डालकर छन्नी से छान ले
तयैर हुआ ये पनीर मे थंडा पानी डालकर धो ले
पनीर मे से निचोड कर सब पानी निकाल कर ३० मि टा़ग कर रख दे
फिर इसमें मैदा, और १/२ चम्मच पावडर चीनी मिक्स कर लें၊ मिश्रण सॉफ्ट बना ले
इस के मध्यम आकार के गोले बना ले
बड़े बर्तन में २ कप चीनी 4 कप पानी और इलायची डाल कर गैस पर रख दे चीनी घुल जाय और पानी अबल ने लगे तो पनीर के गोले डाले
ढ़क कर हाय हिट पे 5 मि पकाये
5 बाद गैस मध्यम करे १५ मि पकाले၊ गैस बंद करे
8 घंटे बाद रसगुल्ले खाने के लिये तैयार है
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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