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Shobha Keshwani
यह ब्रेड बेहद स्वादिष्ट और बनाने में आसान है ।
१/२ कप गुनगुने पानी में १ छोटा चम्मच चीनी और यीसट को मिलाकर थोड़ी देर तक रख लें ।
नारंगी का रस निकाल कर छिलके के बाहरी परत को ग्रेट कर लें ।
एक बड़े बोल में मैदा डालकर उसमें अंडा, नमक, चीनी, यीस्ट, नारंगी के छिलके कीस को मिलाकर रस के साथ गूंद लें ।
गूँदे हुए आटे को थोड़ा सा मैदा छिडक कर अच्छे से ५-७ मिनट तक गूंद लें ।
एक डिश में थोड़ा घी या बटर ब्रश करके आटे को ढक कर रख दें ।
एक घंटे के बाद आटा फूलकर डबल हो जाएगा ।
अब आटे को फैलाकर उस पर टूटी फ़्रूटी डाल दीजिये ।
फिर इसे रोल कर दीजिये ।
ब्रेड टिन में बटर या घी को ब्रश करें और आटे के रोल को डालें ।
टिन को ढक कर १ घंटे तक रख दें ।
पेहले से गरम किए गए ओवेन में २०० डिग्री सेल्सियस के तापमान मे ३० से ३५ मिनट तक बेक करें ।
ब्रेड को ठंडा होने के बाद काटें ।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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