Name: Chocolate strawberry recipe by Geeta Hemit in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: १- १ कप मैदा; २-१/२ कप पिसी हुई चीनी; ३- १/२ कप दूध पाउडर; ४- १/२ कप दूध; ५- १/२ कप तेल; ६- १/४ कप कोको पाउडर; ७- १ टेबलस्पून बेकिंग पाउडर; ८- १/२ टीस्पून बेकिंग सोडा; ९- १ टेबलस्पून वनिला एसेन्स; १०- एक चुटकी नमक; ११- १०-१२ स्ट्रॉबेरी; १२- १/२ चीनी; १३- १/२ कप पानी; १४- १ कप व्हिप क्रीम

सामग्री सर्विंग: 6

१- १ कप मैदा
२-१/२ कप पिसी हुई चीनी
३- १/२ कप दूध पाउडर
४- १/२ कप दूध
५- १/२ कप तेल
६- १/४ कप कोको पाउडर
७- १ टेबलस्पून बेकिंग पाउडर
८- १/२ टीस्पून बेकिंग सोडा
९- १ टेबलस्पून वनिला एसेन्स
१०- एक चुटकी नमक
११- १०-१२ स्ट्रॉबेरी
१२- १/२ चीनी
१३- १/२ कप पानी
१४- १ कप व्हिप क्रीम

निर्देश

एक बर्तंन मे मैदा, दूध पाउडर , पिसी हुई चीनी, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर, और नमक ले ले
अब सारी चीजो को अच्छे से मिला लें , और ३-४ बार चलनी से छान ले
दूसरे बर्तन मे तेल और दूध लें ,और अच्छे से मिक्स कर ले
अब दूध और तेल मे सूखी चीजे जो छान के रखी हैं ,वो डाल के उसे हल्का होने तक फेंटे
अब केक के बर्तन को घी लगा लें , और मैदा छिड़क ले
अब इस बर्तन मे केक का मिश्रण जो तैयार किया है , उसे डाले
अब बर्तन को पहले से गरम किये हुए कुकर मे एक स्टैण्ड के उपर रख दे
कुकर की रिंग और सीटी निकाल के कुकर को बंद कर ले
५० मिनट के बाद चाकू से चेक कर के केक को बाहर निकाल ले
जब तक केक ठंडा होता हैं, स्ट्रॉबेरी सिरप बना ले
एक कड़ाई मे चीनी ले
उसमे स्ट्रोबेरी को बारीक कट के डाल दे
अब इसमे थोडा पानी डाल के इसे अच्छे से पकने दे
अच्छे से पक के थोडा गाढा बन जाएं , तब गैस से उतार ले
ठंडा होने के बाद मिक्सर मे पीस ले
सिरप तैयार है
अब केक को ३ लेयर मे काट ले
पहले लेयर के उपर स्ट्रॉबेरी सिरप लगाए
अब इसपे व्हीप क्रीम लगाएं ।
अब कुछ स्ट्रॉबेरी के टुकडे रखे और दूसरा लेयर रखे
दुसरे और तीसरे लेयर पे इसी तरह सिरप और क्रीम लगाएं
अब उपर क्रीम और स्ट्रॉबेरी से सजावट करे
थोडा चॉकोलेट बारीक काट के उपर डाल दे
आप का चॉकलेट स्ट्रोबेरी केक तैयार है

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