आलू की इडली | Aalu ki idli Recipe in Hindi

द्वारा महक पाचांल  |  24th Aug 2018  |  
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आलू की इडलीमहक पाचांल
  • तैयारी का समय

    20

    मिनट
  • पकाने का समय

    10

    मिनट
  • पर्याप्त

    2

    लोग

2

0

आलू की इडली recipe

आलू की इडली बनाने की सामग्री ( Aalu ki idli Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 3- मीडियम साइज के आलू
  • 1/2- कप सूजी
  • 1/4-कप दही
  • 1/2- नींबू
  • 1/2- चम्मच नमक स्वादानुसार
  • 2- चम्मच ऑयल
  • 1/2- छोटी चम्मच राई
  • 1/2- टेबल स्पून इनो
  • 2- हरी मिर्च लंबे स्लाइस में कटी हुई
  • 1/4- चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 1/4- चम्मच हल्दी पाउडर
  • 6-7- कड़ी पत्ता

आलू की इडली बनाने की विधि ( Aalu ki idli Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. सबसे पहले कच्चे आलू को छीलकर धोकर मिक्सी में जार में डाल दिया
  2. उसमें दो हरी मिर्च डालकर पेस्ट कर लिया
  3. उसके बाद उसको एक बाउल में निकाल लिया
  4. उसके बाद उसमें आधा कप सूजी डाल दी फिर उसमें 142 को गाढ़ा दही डाला आवश्यकता अनुसार आप उसमें दो चम्मच पानी भी मिला सकते हैं
  5. उसके बाद उसमें स्वादानुसार नमक मिलाकर आधा चम्मच मिस किया
  6. उसके बाद उसका पेस्ट इस तरह से बनाकर 15 मिनट के लिए रेस्ट पर रख दिया ताकि सूजी फूलती है
  7. 15 मिनट के बाद उसमें आधा टेबल स्पून इनो मिला दिया और इडली की प्लेट पर ओयल लगाकर रखा
  8. उसके बाद उसमें पेस्ट डाल दिया
  9. कढ़ाई में पानी गर्म होने के बाद इटली की प्लेट रख दी
  10. 5 मिनट के बाद चाकू से चेक किया कि उसमें पेस्ट ना लगा हुआ हो तो इडली तैयार हो गई
  11. उसके बाद उसको 5 मिनट के लिए ठंडा होने के लिए रख दिया फिर उसको चाकू से चारों तरफ से घुमाकर इडली को एक प्लेट में निकाल लिया
  12. इडली बहुत स्पंजी बनी है
  13. उसके बाद कढ़ाई में ऑयल गर्म होने के बाद उसमें राई हरी मिर्च डालकर टूटने के बाद हल्दी और लाल मिर्च पाउडर डाल दिया
  14. उसके बाद उसको अच्छे से मिस करने के बाद उसमें इडली डाल दी
  15. मिक्स करने के बाद उसने आधा नींबू निचोड़ दिया
  16. उसके बाद उसमें ऊपर से कड़ी पत्ता तोड़कर डाल दिया और मिक्स किया
  17. फिर उसको एक प्लेट में निकाल कर सर्व किया

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