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Meenu Ahluwalia
यह रेसिपी बनाने मै आसान औऱ खाने मै बहुत ही स्वादिष्ट है
एक भगोने में पानी गरम करें उसमें नमक औऱ 1 चम्मच तेल डाले औऱ मेकरोनी डाल कर उबाले।
अब मैक्रोनी को छलनी में निकाल कर थोड़े पानी से धो लें और ऑयल लगा ले।
अब एक पैन में ऑयल गर्म करें उसमें सरसों के दाने और करी लीव्स डालकर भूने।
प्याज ,हरी मिर्च कटी डालकर भुने।
शिमला मिर्च डालें नमक काली मिर्च चाट मसाला ,मिक्स हर्बस और थोड़ा चिल्ली फ्लेक्स मिलाएं।
अब अब मैक्रोनी मिलाएं।
मलाई मिलाएं और गैस बंद करें मैक्रोनी तैयार है आप इससे ऐसे भी खा सकते हैं।
एक बाउल में सूजी और दही को मिलाएं और 15 मिनट के लिए अलग रख दें।
अब सूजी के बैटर को चेक करें जरूरत लगे तो और थोड़ा पानी मिलाकर ठीक करें।
अब इस बैटर में तैयार मैक्रोनी और चीज मिलाए बेकिंग पाउडर और थोड़ा नमक मिलाएं।
अब मफिन्स मोल्डस को तेल से ग्रीस करें और मोल्डस में थोड़ा-थोड़ा चिल्ली फ्लेक्स डाल़कर और बैटर डालें।
अब माइक्रोवेव में 4 मिनट के लिए माइक्रोवेव मै बेक करें और 4 मिनट के बाद टूथपिक से चेक करें टूथपिक साफ निकली है तब मफिंस तैयार है अगर नहीं तब एक 2 मिनट और माइक्रोवेव मै बेक करें।
अब एक पैन में ऑयल गर्म करें उसमें राई और करी लीव्स तड़का लें।
अब तैयार मफिंस को करी लीव्स से के तड़के से औऱ सास से सजा कर गरमा गरम परोसे।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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