Name: Naked chocolate cherry cake recipe by Nandini Maheshwari in Hindi at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 8
Ingredients: 2 कप मैदा; 1/2 कप पिसी हुई शक्कर; 1 कप बटर; 1 चम्मच बेकिंग पाउडर; 1/2 कप कंडेंस्ड मिल्क; 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा; चुटकी भर नमक; 1 कप दूध; 1/2कप दही; 1/2कप पिघली हुई डार्क चॉकलेट; 2 चम्मच कोको पाउडर; 1 चम्मच वनिला एक्सट्रैक्ट; फ्रॉस्टिंग..; 1/4कप बटर; 200 ग्राम आइसिंग सुगर; 1/4 चम्मच वनिला एक्सट्रैक्ट; 250 ग्राम फ्रेश चेरी; 2 बड़े चम्मच चेरी या स्ट्रॉबेरी क्रश; थोड़ी सी सिल्वर बॉल्स और कलरफुल बॉल्स

नेक्ड चॉकलेट चेरी केक रेसपी के बारे में

बिना व्हिपड क्रीम का केक,बहुत कम मात्रा में बटर क्रीम का प्रयोग किया गया है।चॉकलेट के भरपूर स्वाद और ताजी चेरी से भरा नेक्ड चॉकलेट चेरी केक ,आजकल ये बहुत ज्यादा पसंद किया जाता है।

सामग्री सर्विंग: 8

2 कप मैदा
1/2 कप पिसी हुई शक्कर
1 कप बटर
1 चम्मच बेकिंग पाउडर
1/2 कप कंडेंस्ड मिल्क
1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
चुटकी भर नमक
1 कप दूध
1/2कप दही
1/2कप पिघली हुई डार्क चॉकलेट
2 चम्मच कोको पाउडर
1 चम्मच वनिला एक्सट्रैक्ट
फ्रॉस्टिंग..
1/4कप बटर
200 ग्राम आइसिंग सुगर
1/4 चम्मच वनिला एक्सट्रैक्ट
250 ग्राम फ्रेश चेरी
2 बड़े चम्मच चेरी या स्ट्रॉबेरी क्रश
थोड़ी सी सिल्वर बॉल्स और कलरफुल बॉल्स

निर्देश

मैदा में नमक,बेकिंग सोडा,बेकिंग पाउडर कोको पाउडर मिला कर छान लें।
बाउल में बटर ,पिसी शक्कर कंडेंस्ड मिल्क मिला कर 3-4 मिनट फेटे, एकदम हल्का मिश्रण बन जायेगा।
इसमे मैदा,दूध ,दही मिलाये और फेटे।
पिगला हुई चॉकलेट ,वनीला एक्सट्रैक्ट मिलाये।
2-3 मिनट और फेटे।
ग्रीज़ किये हुए हार्ट शेप टीन में मिश्रण डाले।
थोड़ा थपथपाएं
प्रीहीटेड ओवन में 180 डिग्री पर 40 मिनट बेक करे।
चाकू से चेक करें।
ठंडा कर लें।
बटर में आइसिंग सुगर, वनीला एक्सट्रैक्ट मिलाये और 10-12 मिनट तक फेंटे अगर मिश्रण गाढा लग रहा है, तो 2-3चम्मच ठंडा दूध मिलाये।
एक दम हल्का हो जाएगा।
केक को तीन लेयर में काट लें।
मीठे पानी से मोइस्ट करे।
चाकू से हल्की -हल्की बटर क्रीम लगाये, उस पर स्ट्राबेरी या चेरी क्रश लगाये।
वापिस केक स्लाइस रखे क्रीम लगाये।
सबसे ऊपर हल्की -हल्की बटर क्रीम लगाए ,उस पर क्रश लगाये।
चेरी से डेकोरेट करे।
सिल्वर बॉल्स और कलरफुल बॉल्स से सजाये।
काट कर सर्व करें।

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