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safiya abdurrahman khan
आजकल की भागदौड़ भरी इस जिंदगी में नाश्ते के लिए ब्रेड से सरल और आसान कुछ भी नहीं होता है. तो क्यों न इस ब्रेड को भी घर पर बनाया जाए
मल्टीग्रेन ब्रेड बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में गेहूं का आटा डालें, फिर इसमें रागी आटा, बाजरे का आटा, जूवार का आटा, चीनी, इंस्टेंट ईस्ट, नमक डाले
1 छोटी चम्मच चारमग़ज़ के बीज, 1 छोटी चम्मच तिल ,1 छोटी चम्मच ओटस और 1 छोटी चम्मच अलसी के बीज डाले और 1 1/2 कप गर्म पानी डालकर चीपचीपा आटा गूंध लें
लोफटीन को तेल या मक्खन लगाकर ग्रीस कर लें.
उपर छिडकने के लिए बाकी 1 छोटी चम्मच चारमग़ज़ के बीज,1 छोटी चम्मच तिल ,1 छोटी चम्मच ओटस और 1 छोटी चम्मच अलसी के बीज को साथमे मिला लें.
आटे को लोफटीन मे डालकर अच्छे से फैलाते हूवे रखें और उपर छिडकने के लिए तैयार किये सारे मिले हूवे बीज डाले.
मलमल के कपडे स ढककर किसी गरम जगह पर 30 मिनिट रखें.
200 डिग्री सेंटीग्रेड पर 20 मिनट के लिए बेक करें.
तापमान को कम करे 160 डीग्री से पर 10 मिनिट और बेक करें.
अवन से निकाले और ठंडा होने दें.
रूम तापमान पर आने दें और पीस कट करके सर्व करें.
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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pranali deshmukh
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