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Photo of Lasagna by Mridula Bansal at BetterButter
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लजानिया

Aug-31-2018
Mridula Bansal
20 मिनट
तैयारी का समय
30 मिनट
खाना बनाने का समय
6 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

लजानिया रेसपी के बारे में

इस रेसिपी में लगने वाली अइसिंग से लेकर सभी सॉसेज भी घर में बनाए गए हैं, इसलिए बहुत ही जल्दी है

रेसपी टैग

  • वेज
  • सामान्य
  • अन्य
  • इटालियन
  • ब्लेंडिंग
  • बेकिंग
  • सौटे
  • स्टार्टर
  • लो कोलेस्ट्रॉल

सामग्री सर्विंग: 6

  1. 10 से 15 लजानिया शीट
  2. 200 ग्राम चीज
  3. एक बड़ा बाउन वाइट सॉस
  4. एक बड़ा बाउल रेड सॉस बहुत सारी सब्जियों के साथ
  5. लजानिया शीट बनाने के लिए
  6. एक कप आटा
  7. आधा कप मैदा
  8. दो चम्मच तेल
  9. आधा चम्मच नमक
  10. एक चम्मच चीनी
  11. आधी चम्मच बेकिंग पाउडर
  12. आधा कप दूध
  13. वाइट सॉस बनाने के लिए
  14. दो चम्मच मक्खन
  15. दो चम्मच मैदा
  16. दो कप दूध
  17. आधा चम्मच नमक
  18. आधी चम्मच काली मिर्च
  19. रेड सॉस सब्जियों के साथ बनाने के लिए
  20. 5 टमाटर की प्यूरी
  21. एक प्याज बारीक कटा
  22. यह गाजर बारीक कटी
  23. एक शिमला मिर्च बारीक कटी
  24. एक कप उबले हुए मक्का के दाने
  25. चार से पांच बेबीकार्न छोटे-छोटे कटे हुए
  26. एक चम्मच ऑलिव ऑयल
  27. आधा चम्मच नमक
  28. आधी चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  29. आधी चम्मच चिल्ली फ्लेक्स
  30. आधी चम्मच औरेगानो
  31. आधे चम्मच इटालियन सीजनिंग
  32. दो चम्मच टमाटर सॉस

निर्देश

  1. लजानिया शीट बनाने के लिए
  2. दोनों आटे में नमक ओर बेकिंग पाउडर मिलाकर दूध की सहायता से आटा गूंध लें
  3. अब इसे ढककर आधा घंटा के लिए रख दें
  4. अब इसमें से लोई बना ले
  5. लोई को बेल कर रेक्टेंगुलर आकार मेे काट लें
  6. तवे पर बिना घी तेल लगाए हल्का-हल्का सा सेक ले
  7. लजानिया सीट तैयार है इन्हें कई दिन तक फ्रिज में रख सकते हैं
  8. वाइट सॉस बनाने के लिए.......
  9. एक नॉन स्टिक पैन में बटर डाल कर मेरे को सीख लें
  10. अब इसमें दूध दो कप दूध डालकर अच्छी तरह मिलाते हुए पकाएं गाने ना पड़े यह ध्यान रखें
  11. इसमें नमक काली मिर्च और चीनी डालकर अच्छी तरह पकाए
  12. अगर बहुत गाढ़ा लगे तो थोड़ा दूध और मिलाएं
  13. इसमें थोड़ा चीज भी मिलाएं
  14. वाइट सॉस तैयार है
  15. रेड सॉस बनाने के लिए......
  16. एक नॉन स्टिक पैन में वॉलीबॉल डालें
  17. प्याज को छोटे प्याज को सीख लें
  18. एक एक करके सभी सब्जियों को डालकर देखें
  19. सभी मसाले डालकर अच्छी तरह से करें
  20. अब इसमें टोमेटो की पूरी भी डालकर पकाएं
  21. थोड़ा गाढ़ा होने पर गैस बंद कर दें रेड सॉस तैयार है
  22. लजानिया को बेक करने के लिए
  23. एक चौरस आकार का बोरोसिल का कांच का बाउल लें
  24. सबसे पहले इसमें वाइट सॉस डालें
  25. अब इसके ऊपर लसानिया शीट को लगाएं
  26. अब इसके ऊपर रेड सॉसका लेयर करे
  27. अब इसके ऊपर चीज ग्रेट करें
  28. वापस यही प्रक्रिया दोहराएं
  29. पहले वाइट सॉस अब शीट फिर रेड सॉस ऊपर से ढेर सारा चीज
  30. अब इसे 15 से 20 मिनट के लिए पहले से गरम किए हुए ओवन में बेक करें
  31. बेक्ड लजानिया तैयार है
  32. केक की तरह काट कर सर्व करें

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