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Dhara joshi
Superb
गेंहू आटा, मैदा आटा मे नमक और बटर मिलाए । उंगलीओ से मिक्स करे।
विनेगर डाले और जरूरत अनुसार ठंडा पानी डालते हुए 5 मिनट तक आटा गूंथ ले। नर्म आटे को कलीग फलीम प्लास्टिक से ढक कर फ्रीज मे रखे ।
सभी चीजो को बारीक काट कर तैयार रखे। शिमला मिर्च , पनीर, और प्याज मे नमक कालीमिर्च और ओरिगेनो डालकर मिलाए ।
आटे की लोई लेकर बेल ले । फिर गोलाकार बर्तन से रोटी पर गोलाकार आकार दे ।
गोलाकार के अंदर ही चीज फैलाए । उपर पनीर के टुकडे फैलाए, बाकी का स्टफिंग भी डाले । स्टफिंग जरूरत अनुसार डाले ।
किनारी को अंदर की तरफ मोड ले । और दूध का ब्रश चारों तरफ लगाए। ताकि बेक अच्छा हो और चमकदार बने । ग्रीस की हुई बेकिंग ट्रे पर रखे । प्री हीट ओवन मे 180 डिग्री सेल्सियस पर 20 से 25 मिनट के लिए बेक करे ।
गर्मागर्म सर्व करे।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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shanta singh
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