एगलेस मैंगो डॉल केक | Eggless Mango doll cake Recipe in Hindi

द्वारा Tanhisikha Mukherjee  |  2nd Sep 2018  |  
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एगलेस मैंगो डॉल केकTanhisikha Mukherjee
  • तैयारी का समय

    2

    घंटे
  • पकाने का समय

    35

    मिनट
  • पर्याप्त

    10

    लोग

0

0

एगलेस मैंगो डॉल केक recipe

एगलेस मैंगो डॉल केक बनाने की सामग्री ( Eggless Mango doll cake Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • २ कप मैदा
  • १ कप पाउडर शुगर
  • 1 कप दही
  • हाफ कप मिल्क पाउडर
  • हम छोटे चम्मच बेकिंग सोडा
  • 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
  • हाफ कप तेल
  • १\४ कप दूध
  • १\२ छोटी चम्मच वनीला एसेंस
  • १\२ छोटे चम्मच मैंगो एसेंस
  • आईसिंग के लिए
  • ३ कप फुल क्रीम
  • १ कप मैंगो कटा हुआ
  • १ कप मैंगो जेली के टुकड़े
  • ८ ड्रॉप पीली फूड कलर
  • ४ ड्रॉप ऑरेंज फूड कलर
  • २० शुगर बॉल

एगलेस मैंगो डॉल केक बनाने की विधि ( Eggless Mango doll cake Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. मैदा बेकिंग पाउडर , बेकिंग सोडा , और मिल्क पाउडर को एक साथ छान लें।
  2. पिसी हुई चीनी और ताजी मलाई को एक साथ 2 से 3 मिनट इलेक्ट्रिक बीटर से फेट लें।
  3. अब इसमें तेल डाल के 1 से 2 मिनट अच्छी तरह से फेंट ले जब तक क्रीमी ना हो जाए।
  4. दही डाल के और भी 2 मिनट अच्छे से फैंट लें ।
  5. अब मैदे की मिश्रण के साथ दही मलाई और पिसी हुई चीनी के मिश्रण दो-तीन मिनट अच्छे से मिला लें और एक अच्छी मिश्रण तैयार कर लें।
  6. बनीला एसेंस और मैंगो एसेंस डाले। अब सब कुछ अच्छी तरह से धीरे-धीरे फेटते हुए मिला ले और दूध डालें। केक का मिश्रण तैयार कर लें।
  7. ३ गोल माइक्रोवेव केक डिश को तेल से चिकना कर लें।
  8. चिकना किए हुए माइक्रोवेव केक डिश के ऊपर थोड़ा सा सूखा मैदान छिड़क दें।
  9. केक के मिश्रण को चिकनी की गई माइक्रोवेव के डिश में डालें।
  10. अवन को कन्विक्शन पर 180 डिग्री सेंटीग्रेड में 10 मिनिट प्रीहिट कर लें।
  11. लो रैक पर रखकर कन्विक्शन पर 180°c पर 30 से 35 मिनट बेक कर लें।
  12. क्रीम में मैंगो एसेंस डालकर इलेक्ट्रिक बीटर की सहायता से 15 से 20 मिनट तक फेट लें और क्रीम तैयार कर लें।
  13. माइक्रोवेव ओवन से केक निकालकर थोड़ी देर ठंडा होने दें।
  14. हर एक स्पंज के बीच से काटकर ३ हिस्सा कर लें।
  15. एक बाउल में पानी ओर चिनि मिला कर शुगर सिरप बना लें। हर एक स्पंज के उपर शुगर सिरप छिड़क कर स्पंज को गिला कर लें।
  16. स्पंज के ऊपर मैंगो लगाकर व्हिप क्रीम लगा लें।क्रीम के ऊपर मैंगो जेली के टुकड़े डालें।
  17. इसी तरह हर एक स्पंज के ऊपर मैंगो फिलिंग हुई क्रीम मैंगो जेली के टुकड़े लगाकर डाॅल का स्ट्रक्चर बना लें।
  18. क्रीम के दो अलग-अलग रंग एक में थोड़ा पीला एक में थोड़ा ऑरेंज और पीला मिलाके कलर बना लें।
  19. पाइपिंग बैग की सहायता से 1M 2M और 11 नंबर नोजल से डाॅल केक की डिजाइन बना लें।
  20. डॉल केक बनकर तैयार।

मेरी टिप:

फ्रेस मैंग से भी फिलिन् कर सकते हैं।

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