Name: Aalu paneer gravy recipe by Riya Singh in Hindi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 200 ग्राम पनीर; 3 से 4 मीडियम आलू; 3 से 4 मीडियम टमाटर; 1बड़ा प्याज़; 8 से 10 लहसुन की कलियाँ; 2हरी मिर्च; 1इंच अदरक का टुकड़ा; 1चमच्च किचन किंग मसाला; 1चमच्च लाल मिर्च पाउडर; 1चमच्च गरम मसाला; 1/2चमच्च कसूरी मेथी; 1/2चमच्च हल्दी पाउडर; 3 से 4 चमच्च धनिया पत्ती; 2तेजपत्ता; आयल; नमक स्वादानुसार

आलू पनीर ग्रेवी रेसपी के बारे में

ये सब्जी बहुत ही स्वादिष्ट होती है आप पूरी- पराठा चावल किसी के साथ भी खाइये बहुत ही टेस्टी लगती है

सामग्री सर्विंग: 4

200 ग्राम पनीर
3 से 4 मीडियम आलू
3 से 4 मीडियम टमाटर
1बड़ा प्याज़
8 से 10 लहसुन की कलियाँ
2हरी मिर्च
1इंच अदरक का टुकड़ा
1चमच्च किचन किंग मसाला
1चमच्च लाल मिर्च पाउडर
1चमच्च गरम मसाला
1/2चमच्च कसूरी मेथी
1/2चमच्च हल्दी पाउडर
3 से 4 चमच्च धनिया पत्ती
2तेजपत्ता
आयल
नमक स्वादानुसार

निर्देश

1) सबसे पहले आलू और पनीर को क्यूब में कट कर लीजिए
2) कढ़ाई में तेल डालकर आलू और पनीर को हल्का सुनाहनरा रंग आने तक फ्राई कर ले
3) अब प्याज़,लहसुन,अदरक,मिर्च को पीस ले,और टमाटर की प्यूरी बना ले
4) अब उसी कढ़ाई में तेल डालिये अगर न बचा हो गरम होने पे तेजपत्ता डाले, और पेस्ट डालिये प्याज़ वाला और स्लो फ्लेम पर भूनिये सुनाहनरा रंग आने तक
5) अब हल्दी पाउडर, गरम मसाला और लाल मिर्च पाउडर डालिये 1 से 2 मिनट भूनिये,अब टमाटर की प्यूरी डालिये और जब तक तेल अलग न हो जाये तब तक धीमी आंच पर भूनिये,और अब कसूरी मेथी मसल के डालिये
6) अब आलू और पनीर को डालकर भूनिये,पानी डालिये जितनी ग्रेवी चाहिए नमक डालिये और पकने दीजिये
7) लास्ट में धनिया पत्ती को बारीक काट कर डालिये और गरमागरम सर्वे कीजिये,पूरी पराठा,रोटी,चावल, नान,या पुलाव के साथ सर्वे कीजिये

इसी तरह की रेसिपीज़