Name: Soyabin aalu ki kari recipe by Kiran amit singh rana Honey in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 छोटी कटोरी सोयाबीन( 10 मिनट के लिए पानी मे भिगो दें); 2,3 आलू कटे हुए; 1 प्याज कटा हुआ; 1छोटी चम्मच लहसुन अदरक पिसा हुआ; 1/2 छोटी कटोरी टमाटर का पेस्ट; 1 छोटी चम्मच धनिया पाउडर; 1/२ छोटी चम्मच हल्दी पाउडर; 1/4 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर; नमक स्वदनुसार; 2 छोटी चम्मच तेल; 1 छोटी चम्मच गरम मसाला

सामग्री सर्विंग: 4

1/2 छोटी कटोरी सोयाबीन( 10 मिनट के लिए पानी मे भिगो दें)
2,3 आलू कटे हुए
1 प्याज कटा हुआ
1छोटी चम्मच लहसुन अदरक पिसा हुआ
1/2 छोटी कटोरी टमाटर का पेस्ट
1 छोटी चम्मच धनिया पाउडर
1/२ छोटी चम्मच हल्दी पाउडर
1/4 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर
नमक स्वदनुसार
2 छोटी चम्मच तेल
1 छोटी चम्मच गरम मसाला

निर्देश

एक कूकर में 1छोटी चम्मच तेल डाल दे और सोयाबीन का पूरा पानी निचोड़ दे और जब तेल गरम हो जाये इसमे सोयाबीन डाल के थोड़ा तल लें । इसके बाद इसे निकाल ले । उसी कुकर में थोड़ा तेल और डाल दे जब गरम हो जाये तब इसमे लहसुन अदरक पिसा हुआ डाल दें।अब इसमें प्याज डाल कर भून लें । अब इसमें पिसा हुआ टमाटर डाल के भून लें । इसके बाद सारे मसाले डाल दें गैस की आंच धीमी कर दे और मसाला भून लें । इसके बाद इसमे आलू डाल कर भून लें 2,3 मिनट तक अब सोयाबीन डाल के मिला ले और 1/2 छोटी कटोरी पानी डाल के कुकर बंद कर दे 2,3 सीटी आने के बाद गैस बन्द करे और हरा धनिया पत्ती डाल कर परोसे रोटी /चावल के साथ।

इसी तरह की रेसिपीज़