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Photo of Masaledar pyaj by Shobha Vyas at BetterButter
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Masaledar pyaj

Sep-09-2018
Shobha Vyas
15 मिनट
तैयारी का समय
10 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • वेज
  • आसान
  • मुख्य डिश

सामग्री सर्विंग: 4

  1. 6 छोटे प्याज
  2. 1 हरी मिर्च लम्बी कटी हुई
  3. 3 टमाटर
  4. 1 चम्मच साबुत हरा धनिया
  5. 1/2 चम्मच खसखस
  6. 1/4 चम्मच मूंगफली
  7. 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर
  8. 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  9. 1/4 चम्मच अदरक ,लहसुन का पेस्ट
  10. 1/2 चम्मच गरम मसाला
  11. नमक स्वादानुसार
  12. 1 बड़ा चम्मच तेल

निर्देश

  1. सबसे पहले टमाटर के टुकड़े कर के एक कप पानी मे धीमी आंच पर दस मिनट पका दे।अब इसे ठंडा होने के बाद इसका पेस्ट बना कर एक तरफ रख दे।
  2. एक कढ़ाई में मूंगफली, धनिया,खसखस को भून कर इसका पाउडर बना कर इसे भी रख दे।
  3. प्याज को छील कर सब मे चाकू से चार कट लगा दे।( पूरा नही काटना है कट ही लगाना है )
  4. अब कढाई में तेल गरम करे प्याज,हल्दी,नमक डाल कर मिक्स करें और धीमी आंच पर ढक्कन लगा कर पकने दे।
  5. जब प्याज पक जाए तो तैयार किया हुआ पाउडर और लाल मिर्च पाउडर ,अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर कर अच्छे से मिक्स कर के एक मिनट पकाये।
  6. अब टमाटर का पेस्ट,गरम मसाला डाल कर मिलाये जरूरत हो तो थोड़ा पानी डाल दे।
  7. आंच को तेज कर के पकाये जब सब्जी तेल छोड़ने लगे तो आंच से उतार दे और गरमागरम परोसे।

रीव्यूज़ (1)  

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Shyama Amit
Sep-09-2018
Shyama Amit   Sep-09-2018

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