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Abhinit Chawla
यह पंजाब की बहुत फेमस रेसिपी है और बनने में बहुत ही आसान है
सबसे पहले हम सारी सब्जियों और लहसुन अदरक और हरी मिर्च को भी बारीक काट कर रख लेंगे
कुकर में घी डालकर गर्म करेंगे
कटा हुआ लहसुन अदरक हरी मिर्च डालकर 1 मिनट के लिए भूनेगें
कटा हुआ प्याज डालकर हल्का गुलाबी होने तक भून लेंगे
सूखे मसाले ऐड करेंगे
अच्छे से मिक्स कर लेंगे
कटा हुआ टमाटर डालेंगे
कटा हुआ टमाटर डालकर 2 मिनट तक मध्यम आंच पर भूनेगें
आप एक कटोरी में एक चम्मच दही और एक चम्मच मलाई लेकर उसे अच्छे से मिक्स कर लेंगे
अब मसाले में दही और मलाई का मिश्रण डालेंगे
1 मिनट तक धीमी आंच पर भून लेंगे
आलू और पकोड़े मसाले में मिक्स करेंगे और 1 मिनट तक मध्यम आंच पर रोस्ट कर लेंगे
एक ग्लास पानी डालेंगे
मिक्स करके कुकर का ढक्कन बंद कर देंगे और 5 -6 सीटी आने तक पका लेंगे
आवश्यकतानुसार पानी डालकर तरी बना लेंगे
हरा धनिया डालकर गरमा गरम परोसें
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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PRadhika prat panchal
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