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Photo of Batbout - Moroccan Pita Bread by Paramita Majumder at BetterButter
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बटबॉट - मोरोक्कन पीता ब्रेड

Sep-11-2018
Paramita Majumder
120 मिनट
तैयारी का समय
30 मिनट
खाना बनाने का समय
8 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

बटबॉट - मोरोक्कन पीता ब्रेड रेसपी के बारे में

बटबॉट एक क़िस्म का मोरक्कन फ्लेट ब्रेड हैं जिसे तवे पे गैस ओवेन पर बनाया जाता हैं । इसे ओवन में बनाया नही जाता बाकी मिडिल ईस्टर्न ब्रेड जैसे। तो जिनके पास ओवन न हो और उन्हें ब्रेड बनाना हो वह इस ब्रेड को बना सकते हैं। इसे आप सुखी सब्ज़ी के साथ पडोसे सकते हैं लंच तथा ब्रेकफास्ट के लिए।

रेसपी टैग

  • आसान
  • बेसिक रेसिपी
  • स्नैक्स
  • नाश्ता और ब्रंच
  • साइड डिश
  • स्टार्टर
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 8

  1. मैदा 2 कप
  2. आटा 1 कप
  3. यीस्ट 1 टेबल स्पून
  4. आयल 1 टेबल स्पून
  5. शक्कर 1 टेबल स्पून
  6. पानी 1 कप लगभग (गुनगुना गरम होना चाहिए)
  7. नमक 1/3 टी स्पून
  8. मक्खन 3-4 टेबल स्पून

निर्देश

  1. 1/4 कप गुनगुना गरम पानी लें, 1 बड़ा एक्टिव यीस्ट डालकर मिलाएं
  2. 1 बड़ा चम्मच चीनी डालकर मिलाएं
  3. ढक कर 10 मिनट के लिए अलग रख लें
  4. 2 कप मैदा लें, 1 कप आटा, 1/3 चम्मच नमक डालकर मिलाएं
  5. अलग रखा यीस्ट अब फूलकर तैयार है
  6. इसे मैदे के मिश्रण में डालते हुए मिलाएं
  7. 1 बड़ा चम्मच तेल डालें
  8. मिश्रण को गूंथ लें
  9. थोड़ा सूखा मैदा फैलाकर 10 मिनट तक आटे को स्पंजी होने तक गूंथ लें
  10. तैयार आटे से 8 गोले तैयार कर लें
  11. एक बड़े टिन में सूखा आटा छिड़कें, सारे गोले इसमें रख दें
  12. कपड़े से ढक कर 10 मिनट अलग रख दें
  13. गोलों की पतली रोटियां बेल लें
  14. रोटियों को कपड़े से ढक कर 1-1.5 घंटे के लिए अलग रख दें
  15. नॉनस्टिक तवा गरम करें, 1/2 चम्मच मक्खन पिघलाएं
  16. रोटियां फूलकर तैयार हैं
  17. रोटियों को रख कर मध्यम आंच पर सेंकें
  18. रोटी जब फूलने लगे तब पलट कर सेंकें
  19. बार बार पलट कर, हल्का सुनहरा होने तक सेंक कर आंच से उतार लें

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