Name: kaju butter masala recipe by Kalpana Parmar in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 13 min
Total time: 23 min
Yield: 4
Ingredients: 1 कप काजू; 2 प्याज़; 2 टमाटर बड़े; 8 काजू ग्रेवी के लिए; 1 तेज पत्ता; 2 लौंग; 1/2 छोटी चम्मच जीरा; 2 हरी इलाइची; 1/2 छोटी चम्मच चीनी; 1 कप पनीर; 2 हरी मिर्च लम्बी कटी हुई; 1 छोटी चम्मच लाल मिर्च,; 1/2 छोटी चम्मच हल्दी,; 1 बड़ी चम्मच किचन किंग मसाला; नमक स्वादानुसार; 1 छोटी चम्मच कसूरी मेथी।; 3 छोटी चम्मच बटर; 1/2 कप क्रीम या घर की मलाई; हरा धनिया

काजू बटर मसाला रेसपी के बारे में

काजू बटर मसाला रिच ग्रेवी वाली सब्जी हे जो त्योहारों पर और मेहमान आने पर बनाया जाता हेैं , नान या पराठा के साथ सर्व किया जाता हे ..

सामग्री सर्विंग: 4

1 कप काजू
2 प्याज़
2 टमाटर बड़े
8 काजू ग्रेवी के लिए
1 तेज पत्ता
2 लौंग
1/2 छोटी चम्मच जीरा
2 हरी इलाइची
1/2 छोटी चम्मच चीनी
1 कप पनीर
2 हरी मिर्च लम्बी कटी हुई
1 छोटी चम्मच लाल मिर्च,
1/2 छोटी चम्मच हल्दी,
1 बड़ी चम्मच किचन किंग मसाला
नमक स्वादानुसार
1 छोटी चम्मच कसूरी मेथी।
3 छोटी चम्मच बटर
1/2 कप क्रीम या घर की मलाई
हरा धनिया

निर्देश

एक चम्मच बटर गरम करके काजू को ब्राउन होने तक भून ले।कड़ाही से निकालकर साइड में रखे
उसी कड़ाही में बटर गरम करके प्याज़ को 2 मिनट भून ले। 8-10 काजू भी रोस्ट कर ले अब कटे टमाटर और इलाइची मिलाकर 2 मिनट और भुने। अब ठंडा होने पर मिक्सी में महीन पीस ले।
एक कढ़ाही में 2 चम्मच बटर गरम करके जीरा , तेज पत्ता , लौंग , हरी मिर्च डाल दे अब टमाटर की ग्रेवीं डालकर 5 मिनट पकने दे । सभी।मसाले मिला दे।1/2 कप क्रीम और थोड़ा पानी मिला दे।
जब ग्रेवी घी छोड़ने लगे तब कसूरी मेथी व हरा धनिया मिला दे।अब चीनी मिला दें , आपकी ग्रेवी तैयार है ।
परोसते समय काजू को ग्रेवी में मिलाये। ऊपर से पनीर को कद्दूकस करके डाल दे। हरा धनिया डालकर सर्व करे

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