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Geeta Virmani
उडद दाल पकौड़ी अप्पे पैन में बनाई है, कम तेल में
दोनों दालों और मेथरे को 4 घंटे के लिए भिगोकर रख दें, फिर पीस लें और खूब अचछी तरह फेंट लें, थोड़ा सा नमक मिला लें
अपपे पैन को गरम करें, तेल से ग्रीस करें और एक एक चम्मच घोल हर छेद में डाल दें, एक तरफ पकनें पर पलट दें और दूसरी तरफ पकाएं
तेल गरम करें, जीरा डाल कर चटखाएँ, सारे मसाले डाल दें, पिसे टमाटर डाल दें, भून लें और उबले, कटे आलू डाल दें
पानी डालकर थोड़ी देर और उबाल लें, वडे भी डाल दें
परोसें
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Vandana Jangid
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