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Devi Amlani
पनीर अंगूरी का पालक ग्रेवी में बहुत ही बढ़िया स्वाद आता हैं ,हम इसे परांठा या के साथ सर्व कर सकते हैं
सबसे पहले पनीर अंगूरी बनाने के लिए पनीर को कद्दूकस करेंगे।
अब उसमें धनिया काली मिर्च मिलक पाउडर और नमक मिलाएंगे।
अब इस को मिक्स करके छोटी छोटी अंगूरी बनाएंगे।
अब उसको तेल में फ्राई करेंगे।
फ्राई होने के बाद 20 मिनिट तक फ्रिज में रख दो।
अब पालक की ग्रेवी बनाने के लिए सबसे पहले पालक को बॉईल करके उसको मिक्सर जार मे ग्राईंडर कर लो।
अब ग्रेवी बनाने के लिए एक पैन में तेल गर्म होने के बाद कसूरी मेथी हरी मिर्च अदरक और लहसुन की पेस्ट और बाद में प्याज की पेस्ट डालकर फ्राई कीजिए।
अब उसमें टमाटर की पेस्ट डालकर फ्राई कीजिए जब तक कलर चेंज ना हो तब तक फ्राई करते रहना है।
कलर चेंज होने के बाद अब हम उसमें पालक की ग्रेवी ऐड करेंगे।
थोड़ी देर अब पालक की ग्रेवी को फ्राई करना है उसके बाद उसमें मिल्क पाउडर किचन किंग मसाला इलायची पाउडर गरम मसाला और नमक एवम नींबू का रस मिला दो।
अब सबको मिला कर दो-तीन मिनट तक ढक्कन बंद कर पकने दीजिए।
अब उसमें फ्रिज में रखी हुई अंगूरी डालकर दो-तीन मिनट और पकाएं , और बाद में गैस ऑफ कर दीजिए।
इस तरह पालक अंगूरी इन पालक ग्रेवी तैयार हैं , गरमा गरम सर्व कीजिए।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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