होम / रेसपीज़ / लाहौरी छोले मुर्ग़

Photo of Lahauri chhole murg by Paramita Majumder at BetterButter
472
1
0.0(0)
0

लाहौरी छोले मुर्ग़

Sep-15-2018
Paramita Majumder
15 मिनट
तैयारी का समय
35 मिनट
खाना बनाने का समय
2 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

लाहौरी छोले मुर्ग़ रेसपी के बारे में

लाहौरी छोले मुर्ग़ लाहौर का एक स्ट्रीट फूड हैं जिसे नान तथा रोटी के साथ खाया जाता हैं । यह बहुत प्रसिद्ध व्यंजन हैं पाकिस्तान के पंजाब शैली का।

रेसपी टैग

  • नॉन-वेज
  • सामान्य
  • ईद
  • पंजाबी
  • पैन फ्राई
  • साइड डिश
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 2

  1. चिकन लेग्स 200 ग्राम
  2. छोले उबला हुआ 3/4 कप
  3. टमाटर 1 बारीक कटा हुआ
  4. दही 2 टेबल स्पून
  5. पीसा हुआ अदरक 1 टी स्पून
  6. पीसा हुआ गार्लिक 1 टी स्पून
  7. लाहौरी छोले मुर्ग़ मसाला 1 1/2 टेबल स्पून
  8. बारीक कटा हुआ धनिया पत्ता 2 टेबल स्पून
  9. साबुत जीरा 1 टी स्पून
  10. नमक स्वाद अनुसार
  11. तेल 3-4 टेबल स्पून
  12. गरम पानी 1 कप
  13. छोले मुर्ग़ मसाला बनाने के सामग्री :
  14. साबूत जीरा 1 टी स्पून
  15. साबुत धनिया 1 टी स्पून
  16. स्टार अनीस 1
  17. हल्दी पाउडर 1/4 टी स्पून
  18. लौंग 3
  19. इलाइची 3
  20. दालचीनी 1 इंच
  21. जावित्री 3 ग्राम
  22. अजवाइन 1/4 टी स्पून
  23. सुखी लाल मिर्च 3
  24. तेज पत्ता 1 बड़ा

निर्देश

  1. सबसे पहले छोले मुर्ग़ मसाला पाउडर बनाएंगे । उसके लिए एक पैन को गैस पर गरम करें
  2. साबूत जीरा , धनिया , अजवाइन , इलाइची , दालचीनी , सूखे लाल मिर्च , तेज पत्ता , हल्दी पाउडर डालकर कम आँच पर भुने महकदार होने तक
  3. ठंडा होने के बाद पीसकर चुर्ण बनाएं
  4. वही पैन में तेल गरम करें , साबूत जीरा डालकर स्प्लटर होने दें
  5. बारीक कटा हुआ प्यांज डालकर हल्का भूरा होने दे , आँच तेज रखे
  6. बारीक कटा हुआ हरी मिर्च ,अदरक और लहसुन पेस्ट मिलाकर तेज आंच पर 30 सेकंड भुने
  7. लाहौरी छोले मुर्ग़ मसाला पाउडर मिलाएं , 1 मिनट तक भूने
  8. दही , नमक स्वाद के अनुसार और टमाटर मिलाएं , 2 मिनट पकाये कम आँच पर , टमाटर पक जाए तो चिकन लेग्स डालिये
  9. 1/2 कप गर्म पानी मिलाकर ढक्कन लगा दे , 7-8 मिनट पकने दें ढिमी आँच पर
  10. उबले हुए छोले डालिये , मसाले के साथ अच्छे से मिलाले
  11. 1/2 कप गर्म पानी और मिलाएं , मध्यम आंच पर 3-4 मिनट पकाएं ।
  12. नामक चख लें , बारीक कटा हुआ धनिया पत्ता मिलाएं
  13. तैयार हैं स्वादिष्ट लाहौरी छोले मुर्ग़ , नान के साथ पडोसे

रीव्यूज़ (0)  

आप इस रेसिपी को कैसे रेट करेंगे? कृपया अपनी रिव्यू सबमिट करने से पहले एक स्टार रेटिंग डाले।

रिव्यु सबमिट करें

इसी तरह की रेसिपीज़

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
शेयर