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Puja Panja
टेस्टी आइटेम
कढ़ाई में पानी गरम करके दो पीस अंडा रखकर सिजाले।
मिक्सी में प्याज, अदरक, टमाटर, हारा मिर्ची और पानी डालके पेस्ट बनालें ।
सीधा हुआ अंडा को छीलना होगा अर चाकु से काटले।
कढ़ाई में तेल गरम करके काटा हुआ अंडा को हल्दी पाउडर और नमक मिलाके फ्राई करें और बाजू में निकालें।
ओही तेल पर जिरा डालें ।
काटा हुआ प्याज डालकर थोड़ा फ्राई करें ।
जब प्याज नरम हो जाए तब मिक्सी में बानाया हुआ पेस्ट, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, काश्मीरी मिरची पाउडर देकर मसाला को अच्छे से पकालें ।
मसाला अच्छे से पकने का बाद नमक और पानी डालकर उबालें ।
बलक आने का बाद फ्राई किया हुआ अंडा को डाल के कुछ समय के लिए ढाकले।
ढाकना खोल के धनिया पत्ता छिटाके निकालेंव परोसें।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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