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Puja Panja
लांच में बना सकते हो।
एक कटोरी में प्याज अर नमक आछैसे मिलाले। उसमे अंडे को तोड़कर आछैसे मिलाले।
मिक्सार में प्याज, लहसुन, अदरक, सरसों, टमाटर, हारा मिर्ची और पानी डालकर एक मिश्रण बनालें।
कढ़ाई में गरम तेल पर मिलाया हुआ अंडे को डालें और अच्छे से दोनों साइड फ्राई करके बाजु में निकालें।
ओही तेल पर काटा हुआ प्याज डालके आछैसे फ्राई करें।
आभि मिक्सार में बानाया हुआ मिश्रन, हल्दी पाउडर, काश्मीरी मिरची पाउडर डालके आछैसे पाकालें ।
नमक अर पानी डालके उबालें।
बलक आने का बाद फ्राई किया हुआ अंडे को डालें और अच्छे से उबलकर निकालें व परोसें।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Mamata Nayak
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