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Tiwari Mohini
स्वाद और सेहत एक साथ.
दूध को गर्म होने के लिए भारी तल के और पढ़ें भगोने को गैस पर रख दें.
एक थाली में आटा ले और थोड़ी सी चीनी व पानी डालकर उसको अच्छे से फेटे.
५ मिनट को मिश्रण रख दें.
दूध गरम हो जाये तब मिश्रण की छोटी २ पकौडी़ सी आटे मे डाले.
बीच २ में चलाते रहे जिससे नीचे लगे ना!
सारी बड़िया बना ले हल्के हाथो से चला ले.
१५ मिनट बाद कटे मेवे इलायची पाउडर डालकर १ मिनट पकाये.
दूध थोड़ा गाढ़ा होने पर चीनी डालकर चलाकर गैस बंद करदे.
ठंडा करके या गर्मा गरम कटे मेवे से सजाकर परोसे.
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Runa Ganguly
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