Name: Khoya gulabjamun recipe by Reena Verbey in Hindi at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 250 ग्राम खोया; 1 बड़ा चम्मच मैदा; 50 ग्राम पनीर; 1 चुटकी बेकिंग सोडा; 1 बड़ा चम्मच दूध; तलने के तेल या घी; चाशनी के लिए - 500 ग्राम चीनी; 1 गिलास पानी; 1/4 चम्मच इलायची पावडर; 1 चम्मच बारीक कटा पिस्ता और बादाम

खोया गुलाबजामुन रेसपी के बारे में

यह एक सदाबहार मिठाई है जिसे सभी त्योहार या अन्य अवसर पर बनाय

सामग्री सर्विंग: 4

250 ग्राम खोया
1 बड़ा चम्मच मैदा
50 ग्राम पनीर
1 चुटकी बेकिंग सोडा
1 बड़ा चम्मच दूध
तलने के तेल या घी
चाशनी के लिए - 500 ग्राम चीनी
1 गिलास पानी
1/4 चम्मच इलायची पावडर
1 चम्मच बारीक कटा पिस्ता और बादाम

निर्देश

सबसे पहले खोया को मसल लीजिए ।
फिर इसमे पनीर, मैदा और दूध मिलाकर खूब मसलकर चिकना कर लीजिए ।
अब इसके छोटे - छोटे गोले बिना किसी दरार के एक जैसे बना लीजिए ।
फिर तेल को गरम कर धीमी आँच पर धीरे-धीरे गुलाबजामुन को डीप फ्राई कर लीजिए ।
चाशनी बनाने की सभी सामग्री को एक पैन डालकर मीडियम आँच पर एक तार की चाशनी बना लीजिए ।
फिर तले हुए गुलाबजामुन डालकर 1 घंटे तक ढककर रहने दीजिए ।
ऊपर से कटे हुए पिस्ता और बादाम से सजाकर सर्व कीजिए ।

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