Name: Kharvas/ dudh se bani mithai recipe by Sonia Kriplani in Hindi at BetterButter
Prep time: 4 min
Cook time: 15 min
Total time: 19 min
Yield: 6
Ingredients: एक किलो ,,,,,दूध; डेढ़ कप,,,,(शक्कर कम या ज्यादा); इलायची पाउडर,,,,,(चार से पांच इलाइची का); जेली,,,,तीन टेबल चम्मच; चोकलेट चिप या ड्राय ब्लूबेरी,,,,4

खरवस/ दूध से बनी मिठाई रेसपी के बारे में

गाय या भैंस के दूध से बनी ये मिठाई से हम अच्छी तरह वाकिफ है।भैंस के जमं होने के तीसरे या चिट्ठे दिन के दूध से ये मिठाई बनती है।लेकिन इसको एक अलग रूप देकर मैने नए अवतार में इसे प्रस्तुत किया है।जिसमे जेली का भी स्वाद है।

सामग्री सर्विंग: 6

एक किलो ,,,,,दूध
डेढ़ कप,,,,(शक्कर कम या ज्यादा)
इलायची पाउडर,,,,,(चार से पांच इलाइची का)
जेली,,,,तीन टेबल चम्मच
चोकलेट चिप या ड्राय ब्लूबेरी,,,,4

निर्देश

दूध में शक्कर मिक्स कीजिए
अच्छी तरह घुल जाए फिर इलायची पाउडर डालिए।
अब दूध को एक थाली में डालकर कुकर में जाली रख कर उसके उपर रखिए।
अब कुकर का ढक्कन लगाकर चार से पांच सिटिया लगाइए।
भाप निकाल जाए तो इसे बाहर निकाल कर एक से डेढ़ घंटे तक ठंडा होने दीजिए
ठंडा होने पर फ्रिज में रखिए।
करीब दो से तीन घंटे अच्छी तरह ठंडा होने दीजिए।
उसके बाद मोल्ड से मनचाहे शेप दीजिए।
फ्रिज में रखिए।
तैयार जेली को इस ठंडी मिठाई में बनाए गए इमोजी के मुंह में और गोलाई में कटे हुए गोले में भी भरिए ।
ब्लूबेरी ड्राय या चोकलेट चिप की आंख बनाइए ।
और सेट होने के लिए फ्रिज में रखीए।
अब एक प्लेट मे सजाकर सर्व कीजिए।

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