Name: Paneer corn bhurji recipe by Jyoti Adwani in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 100 ग्राम पनीर; 1 कटोरी उबले हुए कॉर्न; 2 प्याज कद्दुकस किया हुआ; 2 टमाटर कद्दुकस किये हुए; नमक स्वाद के रूप; पनीर गरम मसाला 1/२ चमच्च; लाल मिर्च पाउडर 1 चमच्च; हल्दी पाउडर 1/4 चमच्च; जीरा 1 /4 चमच्च; तेज पत्ता 1; धनिया पाउडर 1/2 चमच्च; 1 कॉर्न पूरा उबला हुआ; तेल 3 चमच्च

सामग्री सर्विंग: 2

100 ग्राम पनीर
1 कटोरी उबले हुए कॉर्न
2 प्याज कद्दुकस किया हुआ
2 टमाटर कद्दुकस किये हुए
नमक स्वाद के रूप
पनीर गरम मसाला 1/२ चमच्च
लाल मिर्च पाउडर 1 चमच्च
हल्दी पाउडर 1/4 चमच्च
जीरा 1 /4 चमच्च
तेज पत्ता 1
धनिया पाउडर 1/2 चमच्च
1 कॉर्न पूरा उबला हुआ
तेल 3 चमच्च

निर्देश

सब से पहले कढाई में तेल गरम करे।
तेल गरम होते हि उसमे तेज पत्ता और जीरा डालिए।
अब कद्दुकस किया हुआ प्याज डालिए और सुनहरा होने तक पकाएं।
अब कद्दुकस किया हुआ टमाटर डाले और धीमी आंच पर थोड़ा पकने दे और साथ मे ही 2 छोटे कप के जितना पानी भी डाले।
अब उसमे अगर तेल छूटने लगे तो सब मसाले और नमक डालकर अच्छसे मिला ले।
अब पनीर कद्दुकस करके डाले और कॉर्न के दानों को भी डालकर अच्छेसे मिला ले।
5 मिनट्स के लिए सब्जी को धीमी आंच पर रख कर गेस बन्ध कर दे।
लीजिए तैयार है हमारी स्वादिष्ट सब्जी इसके ऊपर कॉर्न को गोल काटकर परोसिये।

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