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Nirupama Mohanty
मोदक पायसम बहुत ही हेल्थी रेसिपी है
पहले दूध को गरम करे और उसमें चीनी डाले ओर धीमी आंच से उबाले
जब दूध गाढा हो जाए इलाइची पाउडर डालके साइड में रखे
अब नारियल की बुरा लेके उसमे चीनी और काली मिर्च डालके मिक्स करले
अब एक पैन में पानी गरम करे
पानी मे चीनी डाले
अब नमक भी डाले
पानी मे उबाल आने पर सूजी डाले
सूजी को अच्छे से मिक्स करें , जैसे गुठलियां न रह जाए
गैस ऑफ करके कुछ समय के लिए कवर करले
एक प्लेट में थोड़ा पानी डालके सूजी को अच्छे से मैश करलें
नींबू जितना गोला लेके अपने हाथों से फ्लैट करके नारियल की स्टफ्फिंग करे
और मोदक जैसा बनाए , आप चाहे तो मोदक मोल्ड से भी बना सकते है
जैसे सारे मोदक बन जाए तो मोदक को 15 मिन्ट्स के लिए स्टीम कुक करे
मोदक को अब दूध में डालके , कुछ कटे हुए पिस्ता बादाम से सजाके सर्व करें
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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pranali deshmukh
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