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MOUMITA DAS
यह मालपुआ राजस्थान में प्रसिद्ध हैं, खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होता है, बनाना भी बहुत ही आसान है
खोया को ग्रेटर से घिस लीजिए
अब इसमें मैदा मिलाए
इसमें आधा कप दूध डालेऔर ब्लेंडर में ब्लेंड करें
अब् बाकी दूध डालकर एक पतला घोल तैयार करें
घोल को 20 मिनट ढक कर रखें
अब चाशनी बनाने के लिए चीनी और पानी उबालें
इसमें नींबू का टुकड़ा डाल दे
चीनी घुलने के बाद 3 मिनट और उबालें
गैस बंद कर दें
इलायची पाउडर डालकर चाशनी को ढक दें
फ्राइंग पैन में घी गर्म करें( मध्यम से कम गरम)
कम आंच पर मालपुए तले
निकालकर चाशनी में डालें
3 मिनिट डुबोकर निकाले
सजाकर परोसें
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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