Name: Fujan rabdi craps recipe by Dhara joshi in Hindi at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Yield: 4
Ingredients: 1 कप मैदा; 1/2 कप दूध; 1/4 कप पिघला बटर; 2 बडी चम्मच वनीला एसनस; 2/3 कप पानी; 1 बडी चम्मच चीनी; चुटकीभर नमक; 1 बडी चम्मच तेल; रबडी के लिए :; 1 लीटर दूध; 1/4 कप चीनी; 1/4 चम्मच इलाइची पाउडर; 2 बडी चम्मच बादाम और पिस्ता बारीक कटी; 1/2 कप ताजा पनीर

फ्यूजन रबड़ी क्रेप्स रेसपी के बारे में

क्रेप्स इक फ्रेंच नाश्ता है । मैने यह क्रेप्स को भारतीय रबडी के साथ फ्यूजन मीठा बनाया है । जीस मे पनीर को स्टफ किया है ।

सामग्री सर्विंग: 4

1 कप मैदा
1/2 कप दूध
1/4 कप पिघला बटर
2 बडी चम्मच वनीला एसनस
2/3 कप पानी
1 बडी चम्मच चीनी
चुटकीभर नमक
1 बडी चम्मच तेल
रबडी के लिए :
1 लीटर दूध
1/4 कप चीनी
1/4 चम्मच इलाइची पाउडर
2 बडी चम्मच बादाम और पिस्ता बारीक कटी
1/2 कप ताजा पनीर

निर्देश

एक बाउल मे पानी, बटर, दूध और वनीला एसनस को विस्क करे । फिर आटा ,चीनी और नमक डालकर मिलाए ।
कवर कर के 2 घंटे की फ्रीज मे रखे ।
अब दूध को मध्यम आच पर गाढा होने तक पकाए । फिर चीनी और इलाइची पाउडर, बादाम और पिस्ता डालकर मिलाए ।
रबडी गाढी हो तब आच पर से उतारे और ठंडा होने रखे ।ठंडा होने के बाद फ्रीज मे रखे ।
पनीर मे थोडी सी रबडी मिलाए ताकी वो क्रेप्स के अंदर भर सके।
2 घंटे बाद । तवे को गर्म करे। तेल से ब्रश करे। घोल बहुत गाढा हो तो थोड़ा पानी डालकर पतला करे।
1 बडा चम्मच घोल को तवे पर डालकर । तवे को गोल गोल हिलाकर घोल फैलाए । पतले क्रेप्स दोनो तरफ किनारी सुनहरे होने तक पकाए ।
इस तरह सभी क्रेप्स तैयार करे। परोसते समय बिच मे पनीर का स्टफिंग भरे और फोल्ड करे और सर्विग प्लेट पर सबाए। उपर से रबडी डाले और सजाकर परोसे ।

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