Name: Chetti nadu potato curry recipe by Mumma's kitchen in Hindi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 ग्राम उबले बेबी पोटैटोज; एक कप बारीक कटे हुए कान दे; दो से तीन चम्मच ताजा नारियल कीसा हुआ; एक चम्मच इमली का पेस्ट; एक चम्मच लाल मिर्ची पाउडर; एक चम्मच सांभर पाउडर; एक छोटा चम्मच राई; एक छोटा चम्मच उड़द दाल; चुटकी भर हींग; 8 से 10 पत्ते करी पत्ता; सुखी गोल लाल मिर्ची; स्वाद अनुसार नमक

सामग्री सर्विंग: 4

500 ग्राम उबले बेबी पोटैटोज
एक कप बारीक कटे हुए कान दे
दो से तीन चम्मच ताजा नारियल कीसा हुआ
एक चम्मच इमली का पेस्ट
एक चम्मच लाल मिर्ची पाउडर
एक चम्मच सांभर पाउडर
एक छोटा चम्मच राई
एक छोटा चम्मच उड़द दाल
चुटकी भर हींग
8 से 10 पत्ते करी पत्ता
सुखी गोल लाल मिर्ची
स्वाद अनुसार नमक

निर्देश

एक पैन में घी गर्म करके उसमें राई उड़द दाल और गोल सूखी मिर्ची डालकर प्याज डालें , और कड़ी पत्ते डालें।
प्याज सोते होने के बाद उसमें सब मसाले और ईमली की पेस्ट डाले।
आप सब मसाले को सोते करें , और थोड़ा सा पानी डालें।
मसाले अच्छी तरह भून जाने के बाद उसमें पटेटो डालें।
उसमें अब उसमें कीसा हुआ खोपरा और नमक डाल कर 5 मिनट तक सोते करें
आंध्र प्रदेश फेमस चेट्टिनाडु पोटैटो करी उसको गरमा गरम सांभर और राईस के साथ परोसें।

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