Name: Vrat ke liye staff idli recipe by Rohini Rathi in Hindi at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: सामा के चावल आधा कप; 1 टेबलस्पून साबूदाना; दही पाव कप; नमक स्वादानुसार; बारीक कटी हरी मिर्च 1; कद्दूकस किए हुए 2 बड़े आलू; बारीक कटी हुई हरी धनिया एक चम्मच; स्वादानुसार नमक; सोडा चुटकी भर; ते ल ग्रीस करने के लिए

सामग्री सर्विंग: 2

सामा के चावल आधा कप
1 टेबलस्पून साबूदाना
दही पाव कप
नमक स्वादानुसार
बारीक कटी हरी मिर्च 1
कद्दूकस किए हुए 2 बड़े आलू
बारीक कटी हुई हरी धनिया एक चम्मच
स्वादानुसार नमक
सोडा चुटकी भर
ते ल ग्रीस करने के लिए

निर्देश

आधा कप सामक के चावल 1 टेबलस्पून साबूदाना आधा चम्मच जीरा मिक्सी जार में डाले और पीस लें
इस तरह आटा तैयार है
तैयार आटा बाउल में निकाल कर 1/4 कप दही और आवश्यकता के अनुसार पानी डाले
आटे को ढककर 15 मिनट के लिए रखें
दो आलू को कद्दूकस करें एक बारीक कटी हुई हरी मिर्च और स्वादानुसार नमक और बारीक कटी हुई धनिया डालकर अच्छे से मिला ले
15 मिनट के बाद स्वादानुसार नमक और चुटकी सोडा डालकर अच्छे से मिला लें
इडली के सांचे को तेल से ग्रीस करें
आधा चम्मच इडली का मिश्रण डाले एक छोटा चम्मच तैयार आलू का मिश्रण और वापस ऊपर से इडली का मिश्रण डाले
सभी इडली को 10 मिनट के लिए स्टीम करें
10 मिनट बाद चाकू की सहायता से चेक करें
व्रत वाली स्टफ इडली तैयार है

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